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[吃住] 汕尾美食—家乡陈皮鸭

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汕闽人0660
发表于 2012-7-25 13:39:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
     陈皮味甘性温，常被粤地家庭用以煲汤入菜做调料使用，有理气健脾，怯湿化痰的作用。以陈皮煲鸭，取陈皮为主味，再辅以洋葱蒜头八角等调味。其味芳香，且有陈皮的甘香，夏食为佳。

家乡陈皮鸭.jpg
【做法】
【材料】：鸭子一只，陈皮50克。
【调料】：生抽65克，冰糖30克。
【其他】：姜片、葱结、料酒、花生油、清水。



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美食, 汕尾

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加勒比海盗
发表于 2012-7-25 13:52:45 | 显示全部楼层
点击进入微信
哪里有得吃?上次我去梅陇找了半天也没有饭店做这道菜,海城的酒楼有没有?
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微博评论
发表于 2012-7-25 13:59:16 | 显示全部楼层
新浪官方微博
还有姜母鸭\n\n 来自 LauTsihiang 的新浪微博
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汕闽人0660
 楼主| 发表于 2012-7-25 14:00:26 | 显示全部楼层
加勒比海盗 发表于 2012-7-25 13:52
哪里有得吃?上次我去梅陇找了半天也没有饭店做这道菜,海城的酒楼有没有?

这个要到酒楼才有啊
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发表于 2012-7-25 19:32:24 | 显示全部楼层
来个制作步骤的啊····
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洗车仔
发表于 2012-7-26 12:58:04 | 显示全部楼层
在海丰那么久都没吃过..
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sΗèиg
发表于 2012-7-26 15:36:59 | 显示全部楼层
吃过了，不错
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老表
发表于 2012-8-5 23:39:18 | 显示全部楼层
难找咯！说不定“荣利酒家”还有！
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