香薯鸡翅锅

玉指寒

菜系	专题	功效	热度
满汉全席	特色佳肴	无	897

用料 ：

鸡翅中 500g、  土豆(马铃薯) 半个
地瓜(红薯) 半个 、胡萝卜 1根
辣椒 1根、 葱 1根
蒜 6瓣、 圣女果 6个
生抽 、老抽
糖、   鸡粉
盐 、花椒粉
料酒


做法 ：

1.蒜剥皮,葱切葱花,辣椒切段,圣女果对半切开.
2.鸡翅洗净,用刀在表面划几个口子,以便入味.
3.将生抽,老抽,糖,盐,鸡粉,花椒粉,料酒,调成调味汁.分为2份,1份腌制鸡翅,用手抓匀,腌制1个小时以上.
4.土豆切条,胡萝卜切条,地瓜切条.
5.塔吉锅内滴1-2滴油,刚刚可将底盘沾满油即可.
6.放入蒜瓣煸炒.
7.依次放入土豆条.
8.放入地瓜条和胡萝卜条.
9.将腌制好的鸡翅均匀的铺在上面.
10.中间摆好圣女果.
11.将剩余的一半酱汁,均匀的浇在鸡翅上.
12.盖上锅盖,大火烧10分钟左右,然后不要打开锅盖,关火,用余热焖5分钟左右即可.打开锅盖,香气扑鼻的香薯鸡翅锅就做好啦，撒葱花和辣椒段,就可以吃啦.


小贴士：

因为鸡翅本身的油汁流到下面的蔬菜上,所以菜也有了肉的香气,而且最最重要的是,下面的地瓜甜甜的,好好吃啊有木有.南瓜什么的也最有爱了.