干锅杏鲍菇

玉指寒

菜系	专题	功效	热度
满汉全席	家常菜谱	无	1262

材料：

杏鲍菇 300克、五花肉 100克、青椒 1个、红椒 1个
西芹 1根、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量

做法：

1、杏鲍菇，青椒、西芹。


2、五花肉切片。


3、红椒，姜片。


4、青红椒切块、西芹切段。


5、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。


6、炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。


7、盛出备用。


8、锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色。


9、加入干尖椒。


10、加入青红椒。


11、然后将煎过的杏鲍菇倒入。


12、调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。