简介 ：我们都知道，奶制品含钙丰富，而奶制品和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例。专家认为，奶制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物质。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，它口味酸甜细滑，营养丰富，因此深受人们喜爱，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化、防癌、降低胆固醇等的功效。而酸奶不仅含有丰富的钙，它里面的益生菌能激活肠胃的消化酶，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，因此酸奶是很好的减肥食品哟。
反正酸奶的好处多多， 因此如果有可能， 我们尽量保证每天都能喝上一杯酸奶（不要超过200ml）。不少人觉得太困难了，其实如果你在家自制酸奶， 这件事就不那么难了， 为了自己和家人的健康， 多一点付出， 就会有不一样的收获。
前几天收到酸菜机后， 其中就有自制酸奶的功能， 本想打算等买的菌粉，但已经有点迫不及待了，于是就马上动手，买些牛奶和酸奶，定制属于自己口味的无糖酸奶。
今天就用自制的酸奶做个健康甜品---酸奶水果杯， 不仅能帮着我们实现瘦身的愿望，而且还能满足我们的口福之欲，是一种养颜瘦身的健康方法哟。
食材
- 主料
牛奶 200g酸奶 20g全麦面包片 2片- 辅料
草莓 适量蓝莓 适量杏仁 适量
步骤
1.将新鲜牛奶放入无油的锅中煮沸；
2. 牛奶凉后加入10%的酸奶；
3.搅拌均匀；
4. 加上盖后放入机器中； 4. 按下酸奶的指示键；
5. 将过八个小时候， 酸奶就完成了；
6.直接喝，同时可以搭配些糕点；
7.将全麦面包片放入多士炉中烤上几分钟至焦黄；
8. 将烤好的面包切成小丁；
9. 放入到玻璃杯中；
10. 加入自制的酸奶注满；
11. 将草莓切成块放在表面上；
12. 再加点草莓和杏仁粒；
13.不仅可以作为早餐， 用来当做下午茶也不错哟； 小贴士
1. 自制酸奶不仅健康， 而且实惠， 将牛奶放入无油的锅中煮沸后，加入10%的酸奶或者菌粉搅拌均匀后，放入加盖的无水无油的干净容器中， 最后放入酸奶机中即可， 剩余的就交给酸奶机了。
2. 先将全麦面包片烤一下， 当然也可以用烤箱， 烤得微焦的面包丁垫底口感更好； 如果不喜欢，直接切成丁放入杯中；再注入自制的酸奶， 最后上面点缀些新鲜水果和果仁即可， 自己可以随意。
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发表于 2013-4-9 17:55:43
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