养生：蔬菜的四性五味是什么？

了了

  2013-04-20 08:06:09    中国青年网

【核心提示】蔬菜，大家都喜欢食用，因为它的营养成分高，但是呢蔬菜也有很多需要了解的部分我们不太清楚，现在就一起了解下吧，蔬菜的四性五味是什么。

　　蔬菜的营养价值是很高，但大家没有具体的了解，所以还需要多发现，多了解。
　　蔬菜，大家都喜欢食用，因为它的营养成分高，但是呢蔬菜也有很多需要了解的部分我们不太清楚，现在就一起了解下吧，蔬菜的四性五味是什么。
　　四性与五味
　　四性
　　即寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性，是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有发热的感觉为温热性，如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。了解食物的属性，再针对自己的体质食用，对身体大有裨益。四性功效适应体质主要蔬菜 寒清热降火、解暑除燥，能消除或减轻热症。温热性，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒性病症者。
　　芹菜、大白菜、空心菜
　　凉冬瓜、白萝卜、莴笋
　　温可抵御寒冷、温中补虚，消除或减轻寒症。寒凉，如怕冷、手脚冰凉、喜热饮的人或热性病症者。生姜、韭菜、蒜、香菜、葱
　　热辣椒
　　平开胃健脾，强壮补虚，容易消化。各种体质都能食用。黄花菜、银耳、胡萝卜。



编辑：杜昕 来源： 99健康网


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还需要多发现，多了解

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