自制鸡蛋丝瓜汤！！！

素素 · 发表于 2012-1-7 10:51:43

本帖最后由素素于 2012-1-7 19:08 编辑

鸡蛋加盐打散，丝瓜刨皮。

将丝瓜清洗一下，切条。当然，也可以根据自己的习惯和喜好切片呀什么的！

锅中放点油加热，放入鸡蛋，煎好，趁着锅热，加入适量清水，如果在热锅里加清水，汤色会白白的，更好看些。

这个时候可以换一口汤锅来煮，也可以直接用铁锅煮啦。水不用加太多，因为煮丝瓜的时候会出水。（因为丝瓜含的水分比较多）:loveliness:

水开之后，放入丝瓜条，煮到丝瓜软熟了，放点盐和调味就可以了。

相比炒丝瓜，我更喜欢用丝瓜做汤，加了鸡蛋，清淡香甜。:loveliness:

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素素 · 发表于 2012-1-7 10:52:23

:lol

雅思 · 发表于 2012-1-7 10:52:54

{:2_37:}

小阳光 · 发表于 2012-1-7 11:08:53

:lol看起来不错！

素素 · 发表于 2012-1-7 11:30:21

雅思发表于 2012-1-7 10:52

:loveliness:

素素 · 发表于 2012-1-7 11:30:27

小阳光发表于 2012-1-7 11:08
看起来不错！

:loveliness:

zxc1125 · 发表于 2012-1-7 12:03:47

水不用加太多，因为煮丝瓜的时候会出水
啊瓜会出水你都知道:lol

小小小市民 · 发表于 2012-1-7 12:19:21

素素 · 发表于 2012-1-7 14:04:04

zxc1125 发表于 2012-1-7 12:03
水不用加太多，因为煮丝瓜的时候会出水
啊瓜会出水你都知道

:o丝瓜含的水分比较多嘛！

素素 · 发表于 2012-1-7 14:04:16

小小小市民发表于 2012-1-7 12:19

:loveliness:

雅思 · 发表于 2012-1-9 12:39:37

素素发表于 2012-1-7 11:30

:)

素素 · 发表于 2012-1-9 12:42:59

雅思发表于 2012-1-9 12:39

;P

[吃住] 自制鸡蛋丝瓜汤！！！