节俭风刮起 手工自制月饼悄然流行

汕尾报道

汕尾日报记者  黄秋斯 文/图

    不少细心的朋友会发现，最近朋友圈上流行DIY月饼即自制月饼，而最受欢迎的莫过于“冰皮月饼”了。据了解，随着节俭风刮起，自制月饼悄然流行，告别奢华，回归朴素和温情，DIY正在成为许多消费者的选择。

月饼模具网上热销

    中秋临近，月饼成了节日的必备。城区捷胜镇的李大爷告诉记者，“如果送礼就会到超市选择包装体面的月饼，如果自家吃的就到镇上旧街一家做月饼的老字号购买，虽然包装不够漂亮，但即买即做新鲜出炉，家乡的味道。”记者了解到，目前除了各大超市的月饼销售正如火如荼进行之外，各种手工DIY月饼也颇受消费者的青睐。当然还有不少选择在家DIY的消费者。记者在淘宝网输入关键词“月饼模具”，发现相关商品居然超过1万个，材质主要为塑料的，也有精致的木制模具，价格从几元到几十元不等，模具的形状和图案非常丰富，有传统图案、花形图案的，还有现代卡通造型的。另外，网上还有一些商家售卖定制的模具。买家可以根据自己的喜好选择图案、标志、文字等，比如“吃货”、“LOVE”以及“致青春”、 “中秋好月饼”、“我爱我家”等字样。记者在某热门网店看到，一款基本圆形模具近期成交记录达6617件。“总体来说，手工月饼制作实体体验店相对较少，与此相比，在家自制月饼更为普遍，因此月饼模具网络走俏。如果说买模具DIY月饼已经是个性消费的话，那么定制模具则进一步体现个性化特征。我们卖家根据买家的需要制作出模具，这样消费者就可以制作出专属于自己的独特月饼了。离中秋越来越近，现在咨询的顾客非常多，我们忙得不亦乐乎。”一家网店店主在线上告诉记者。“销量好的主要是塑料材质的螺旋手压式模具，月饼模具大都走的是个性化路线，最近一周时间销量突破500件，顾客大都是二三十岁的年轻人，越有个性他们越喜欢。”这位网店店主分析，年轻人之所以选择自制月饼，是为了得到一种时尚新鲜的体验，自制成功的月饼往往被当成个性礼品互相赠送。追求个性不是消费者选择自制月饼的唯一原因。

自制月饼有“家庭味”

    在海丰县供水公司上班的郑小姐平时空余时间就喜欢在家摆弄各种小糕点、烤面包的，今年中秋她决定自己尝试在家“打”月饼。“自己做的月饼可以根据家人的口味，如果月饼做得比较成功，还可以送给亲戚朋友品尝，满足感爆灯。”郑小姐就在网上买了卡通图案的模具，给自己和好友的小孩送了自制的冰皮月饼。“如果纯粹为了吃，肯定是买现成的最方便了，现在市面上的月饼花样很多，但问题也不少，有滥用添加剂的、原料以次充好的，还有陈馅回炉再生产的，与其担心食品到底安全不安全，还不如自己动手做。”郑小姐如是说。网友“就爱DIY”就表示：自己拌馅料自制的月饼，吃起来绝对放心，是新鲜的无添加剂的健康月饼，而且经济实惠。也有网友留言表示，“我是超级烘焙迷，在月饼上刻上自己的名字，很有创意，送给亲戚、朋友有自己符号的月饼，既健康又能够体现自己的心意。”

    “现在中秋节都有些变味了，没有小时候有意思。”市民陆先生告诉记者，现在他对中秋节的感觉是越来越淡了，有时候连月饼都不想吃了。对于这种自制月饼，有市民认为，可以回归中秋本义，有利于联络亲情，一家人聚在一起聊家常、做月饼、吃月饼，体现浓郁的“家庭味”。（来源：汕尾日报）

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现在是觉得节日的气息越来越淡,但是亲情还是永远不变的.