亮彩小圆子!!

素素 · 发表于 2012-1-20 10:35:17

将紫甘蓝和菠菜洗净切碎，分别放进榨汁机里打成汁,并用细滤网过滤出汁水；

这里有一个小小的秘诀，就离不开米醋了。紫甘蓝汁分成两份倒入碗中，在其中一份里滴入几滴白醋，汁水的颜色会瞬间变为红。这样我们原本两种蔬菜的颜色，就有了三种颜色的呈现。很神奇吧，以后做有色饺子等，都可以用上；

将糯米粉与紫甘蓝两种颜色的汁、还有菠菜汁、温水分别揉捏成四个光滑的面团。搅拌好的蔬菜汁和面时不需再加水，否则揉出的面团颜色会变浅；水磨糯米粉用温水揉面，这样揉出的面团柔软光滑，煮好的小圆子也比较通透；

四种颜色的大面团再分别搓成大小适中的小圆子；

锅中倒入水烧开后，倒入小圆子和冰糖，煮至小圆子浮起即可，食用时可调入适量糖桂花。

很漂亮也很健康的一碗小圆子吧，你在家应该要试做下哦，如果家里没有搅拌机，可以将蔬菜过水、切碎，然后用纱布挤出汁来。

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蓝天(粤) · 发表于 2012-1-20 10:38:35

MS有点复杂,学起来不太容易记得哟!

豬婆Anna · 发表于 2012-1-20 10:39:05

:lol 好美，都舍不得吃。

素素 · 发表于 2012-1-20 10:39:45

蓝天(粤) 发表于 2012-1-20 10:38
MS有点复杂,学起来不太容易记得哟!

;P慢慢学就会了。。

素素 · 发表于 2012-1-20 10:40:16

豬婆Anna 发表于 2012-1-20 10:39
好美，都舍不得吃。

那我拿碗给你摆水啊！！

汕尾你好 · 发表于 2012-1-20 11:12:42

哗，不含色素啊。健康食品啊。女人都好色

素素 · 发表于 2012-1-20 11:27:30

汕尾你好发表于 2012-1-20 11:12
哗，不含色素啊。健康食品啊。女人都好色

:L

巴浪鱼 · 发表于 2012-1-20 11:32:45

看起来不错

汕尾黑狼 · 发表于 2012-1-20 11:32:49

学习了:victory:

素素 · 发表于 2012-1-20 11:33:40

汕尾黑狼发表于 2012-1-20 11:32
学习了

:loveliness:

素素 · 发表于 2012-1-20 11:33:46

巴浪鱼发表于 2012-1-20 11:32
看起来不错

:loveliness:

潮州菜卜咸菜 · 发表于 2012-1-20 11:51:00

健康食品:lol

2010lv · 发表于 2012-1-20 13:27:18

有时间给个机会让你做给大家尝尝;P

素素 · 发表于 2012-1-20 18:05:10

潮州菜卜咸菜发表于 2012-1-20 11:51
健康食品

:loveliness:

素素 · 发表于 2012-1-20 18:05:28

2010lv 发表于 2012-1-20 13:27
有时间给个机会让你做给大家尝尝

:lol这个没问题

文乐少爷 · 发表于 2012-1-20 19:29:48

很想吃··

素素 · 发表于 2012-1-20 19:33:11

文乐少爷发表于 2012-1-20 19:29
很想吃··

:lol

文乐少爷 · 发表于 2012-1-20 19:34:15

素素发表于 2012-1-20 19:33

:P

[吃住] 亮彩小圆子!!