每个人对自己家乡美食小食味道，都带有一种忠诚的情结，特别是出门在外漂的人，时常会想起，那家乡的美食。老家各种各样味道可口的小食，记忆也会把我带到了青少年时，那个年月中去，怀念着童年时期，那种简单的快乐，和家乡美丽迷人的海滩，碧海蓝天，以及跟几个纯朴天真的小伙伴们，无忧无虑玩耍的情形。 回味记忆
一想起了我小时候，吃着我最爱的家乡小食，‘甲子鱼丸、炸豆干、“虾粿、绿豆饼等，就会勾引起我的食欲。在甲子开饮食排挡的师傅们，有着相当水平的烹饪技艺，这些小食源远流长，不同菜色，配以不同酱料，咸甜酸辣，烹制讲究。味道极其香美可口，价格也很低廉，在以前一两块钱就能美美的饱吃一餐，就是现在也不贵，只要花十几块钱就能尝够。
推广介绍
甲子镇小食历史悠久，是自成一格，独具风味。它由甲子镇人民共同创造，是甲子人民勤劳、智慧的结晶，它在甲子镇人民的生活中，占有重要地位。时至今日，它仍是那样深深地受到海内外甲子人的热爱和关注。今天我们探讨甲子小食的特点及其成因，对于继承和弘扬这份宝贵的甲子文化遗产，具有重要的意义。
甲子小食和甲子人民的生活，关系极其密切。甲子小食造价低廉，原料都是生活中极其普通的材料，所以一般的人民大众，都做得起，吃得起。由于甲子小食千百年来，有极其广泛的群众基础，和广大的人民群众的生活息息相关，所以在长期的发展过程中，使它带上了浓郁的地方色彩、浓郁的甲子风味。
小食历史与发展
可以这样说，凡甲子小食产生的哪个年代开始，只要是甲子人，都喜欢吃甲子小食。有钱人家，往往上茶楼酒馆，在食了各种山珍海味之后，往往要再上一二款甲子鱼丸、甲子饺子之类的小食；甲子人出外做客经商，喜欢选择带上甲子鱼丸和甲子本港鱿鱼干作为礼品。朋友相聚，一壶茶，几款什锦小食，闲谈人生百态。
八.九十年代，一些干粗活的壮汉，如推小车、挑重担进城赶集的农民，则喜欢光着肩膀，挟着一身热汗，在街头巷尾的小食摊，双手捧着一碗虾粿，蹲在地上，“稀里哗啦”，几口就把它吃到肚子里，一些闺中妇女，则又喜欢捧着甲子物食、什锦小食，在家中和闺密，细细品味。以前在甲子，更有一些或挑着小担，或推着小车，走街串巷，沿街叫卖各类小食的小贩，他们有的高声唱卖，甲子人一听到他们的唱卖声，就知道是哪个小贩来卖什么小食来了，这些都是构成了，一幅富有地方色彩的甲子民间风俗画。
各种小食名称
甲子小食有：甲子鱼丸甜、煎鱼饼、物食什锦、猪血汤、卤肉粥、煎蚝烙 、炒粿条、豆花、虾粿、炸豆干、薯粉鸭、咸正钱葱饼、控糖、金膏糖、姜薯汤等。
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发表于 2012-3-11 23:52:09
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