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梅陇正月二十开市节略记
——古邑今昔（7） 陈治赠 2017年2月16日
农历正月二十日，是海丰县梅陇合境纪念清康熙十八年正月二十日（公元1679年）梅陇墟开市，形成独特的传统节日。欢度开市日的盛况，超过春节。
正月二十，确是梅陇值得纵情欢呼的节日。开市之日，商贾云集，人流如潮，开启了梅陇合境的繁荣，兴旺发达之势，至今奔腾不息。是日划定了不同产品的交易区，确立了井然有序交易。是日定下三、六、九为墟日（集市日），开创了“三日一巡墟”的先例……。梅陇墟开市，是古邑海丰文明史上不可多得的一页。随着时代的脚步，梅陇墟成了古邑最活跃的集市之一，西南部经济活动中心。不仅激活了本地的经济，也推动了古邑西南部的同步发展。今天的梅陇，既是农副产品的生产基地，又是金银首饰加工业和重镇，产品饮誉全世界。在全县的经济建设中举足轻重。居住环境优越，物价平稳，就业机会充分。是个宜居宜业宜发展的理想天地。
岁月勿勿，梅陇墟开市的历史已走过了338年（1679—2017）。梅陇开市节纪念活动，也经历了许多变化（注：开市时间经走访梅陇部份老一辈民间学者认可）。
一、迎神赛社已成记忆。
热闹非凡，是梅陇开市节最大的亮点。迎神赛社是亮点中的高潮。主要体现在参与庆祝的人多。祝活动的形式多姿多彩、内容丰富。历史上的开市节，从正月十一开始，合境就在筹备欢度正月二十开市节。正月二十上午，梅陇全境各社头，均以最排场的祭品，最精堪的造型，最强盛的阵容，恭请神明巡行，祈求国际和平，风调雨顺，百业兴旺，合境平安。巡行队伍浩浩荡荡，大幅旗迎风招展，鼓乐喧天，虎狮欢舞，七仙八景，场面沸腾，天地同庆。下午则是虎狮展雄威，曲班竞歌喉。晚上则是演大戏，鼓乐悠扬，遍地祥和。
二、宾客盈门依旧，各户的筵席相对减少。
正月二十等人客，是梅陇开市节的显著特点。梅陇境内、全县乃至省内各地的远亲近亲，旧朋新友，满怀深情，前来庆贺。客人愈多，主人愈高兴。预示着主、客家庭以及合境新的一年更兴旺。这一天是家家户户宾客盈门。设席十桌八桌极为普遍。无论是战争年代还是勒紧裤带的岁月，正月二十等人客的豪兴，从来没有中断。改革开放以来，随着本境平原、山区以及外地迁居梅陇墟的家庭愈来愈多，这些新居民入乡随俗，客人变主人，纷纷设席迎客。客人分流，各户的宴席也就相对减少。
三、交通淤塞成为过去。
正月二十，到梅陇的客人有如潮流，梅陇开市节举县同贺。人多得数不清，是梅陇正月二十热闹非凡的标志。人看人成为开市节一景。各家各户几乎聚集了四面八方所有的亲戚朋友。境内的虎狮倾巢而出，尽情助威，境内的曲班，振奋高歌。再加上广汕路穿墟而过。梅陇墟的大街小巷，可以用水泄不通来形容。现在梅陇墟的地盘至少扩大了5倍，本地人口和亲戚朋友的增长缓慢赶不上城镇化的高速发展，人流有了充分的回旋空间。前年广汕路改道，交通畅通无阻。曾经凋零的狮队、曲班又正在重整旗鼓。交通淤塞的状况不再。
四、桌上皆珍品，年年有特色。
正月二十的食谱，可谓出类拔萃，登峰造极。这一天的梅陇墟，家家户户仿佛都是豪富，以天下少有的盛情，用市场上最美味的珍品，精心设席招待客人。展示去岁大丰收，期待新年更美好。山珍海味应有尽有，前几年又时兴狗肉上桌，要提前数天订货，以致狗肉金贵。为了让客人尽兴，各家各户还要连夜准备一道特产名食——菜包粿，在开席前品尝，另奋一份让客人带回。梅陇菜粿扬名，梅陇妇女功不可没。现在的梅陇菜粿满天飞，始终比不上自家精工细制、别出心裁的美味。
五、梅陇人的期待。
梅陇地灵人杰，历来是敞开胸怀广迎宾客，最喜客人多，最忌客人少。这一天，经常碰面的亲戚朋友，心中惦念的亲戚朋友，欢聚一堂，叙不尽的骨肉深情，说不完旧岁的喜闻乐见，新春的祝福和期待。握手叮咛：明年再举杯。
千言万语汇成衷心的祝愿：愿天下的同胞身体健康，家庭美满！梅陇是个永葆青春的理想家园。期待天下的同胞来梅陇安居乐业，大展宏图！
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发表于 2017-2-16 22:00:31
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