芒种：仲夏时节至 粒粒麦饭香

月落静池

时雨（节选）
宋·陆游

时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

2017年6月5日，农历五月十一，我们迎来了二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气——芒种。
芒种，“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，芒种注定是一个忙碌的节气。


芒种表示着仲夏时节（仲夏指的是夏季的第二个月，即农历五月）的正式开始。芒种一词，始于《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”东汉郑玄释义曰：”泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。“芒种时节，正是收麦养稻之时。麦子到此时始熟，田野里开始弥漫新麦的清香。水稻过此时则不可种，稻田里也已是一片怡人的新绿。
一年二十四个节气，一个节气十五天。古人将“五天”分为“一候”，“三候”即为一个节气。芒种的三候为：“一候螳螂生；二候鵙始鸣；三候反舌无声。”

一候螳螂生：“蝉响螳螂急，鱼深翡翠闲”，这都是夏天的美好景象。螳螂于深秋生子于林间，一壳百子，芒种节气时小螳螂破壳而出。

二候鵙始鸣：芒种时节的第二个五日，伯劳鸟开始鸣叫，其声鵙鵙然。鵙即伯劳，“伯劳以五月鸣，其声鵙鵙然”，以声命名。《诗经》中有“七月鸣鵙”，周代的七月即为夏五月。

三候反舌无声：芒种最后五日，反舌鸟停止鸣叫。“反舌”即百舌鸟，“螳螂、鵙皆阴类，感微阴生或鸣，而反舌则感阳而发，遇微阴无声也。”芒种时节，反舌鸟因感受到阴气而停止鸣叫。

芒种，一年中最忙碌的时节

俗话说：“芒种芒种，有收有种。”芒种预示着农人开始了忙碌的田间生活。关于农忙之景，白居易的《观刈麦》一诗则最形象不过：

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆。

相随饷田去，丁壮在南冈。

如今，麦地里已不再是频频攒动的人头，更多的是代替人工割麦的机器。这着实高效不少，但隐隐之间，似乎觉得又少了点什么。兴许是少了些淳朴的气息，在工业化还没普及的年代，一家老少在空旷的麦地里挥汗如雨，没有机器轰鸣声的干扰，他们弓着腰，在麦地里欢快大声地聊天说话，及至晌午时节，暂停手中的农活，与家人在田间地头共食一顿简单的饭食，这种朴素的美好，便不言而喻了。
芒种，回顾昔日的美好

古时芒种当日，素有饯花神的习俗。芒种近农历五月间，人们认为此时百花开始凋零，花神退位，故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

《红楼梦》第二十七回对此有所提及：“尚古风俗：凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要钱行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了……那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”

除了送花神，我国有些地方还会举行安苗祭。每到芒种，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等各种形状，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、平平安安。另外，芒种时节还有煮梅酒的习俗。我国南方，每年五六月正是梅子成熟的季节，人们会在芒种日煮梅酒。芒种时节煮梅的习俗由来已久，早在夏朝便有了，三国时期也有“青梅煮酒论英雄”的典故。

如今，时移事异，古代芒种的许多习俗虽已不存，但为追求美好生活而忙碌的幸福却古今一致，从未改变。


芒种养生

芒种时节，气温升高，空气潮湿闷热，人们很容易出现疲惫、萎靡不振、食欲减退等症状，在这湿热盛行，细菌大量繁殖的夏季忙碌季节，要注意养生，“防”中护健康。

老辈的人说：“稻子的背负是芒种，麦穗的承担也是芒种。”行走在芒种的节气里，站在大江两岸的麦田上，总会被人们劳作的激情所感动。对于他们来说，生命的丰厚来自于耕作，耕作的过程必定繁忙。种地如此，人生亦然。对于身处繁华都市的我们，“芒种不种，过后落空”，那么，就在此刻，为自己种下一亩心中所愿吧！