麻辣口水雞

素素 · 发表于 2012-3-21 13:42:45

料：雞,蔥,姜,麻辣醬,鹽,花椒,植物油。1,雞斬小塊放姜和蔥加鹽醃制片刻;取碗放麻辣醬;2,另起鍋燒熱放植物油,花椒,蔥姜爆香;倒盛放麻辣醬的碗調均;3,鍋中燒水,雞肉與姜蔥一同倒鍋中,煮到雞肉斷生,浸泡下撈出,放冷水浸下,擺盤,紅油淋在雞肉上,撒蔥花,花生碎OK。

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asdfsw · 发表于 2012-3-21 16:08:11

什么鸡？

[吃住] 麻辣口水雞