进补西洋参有讲究，食用需谨记

食品药品监管局

西洋参，别名花旗参、洋参，原产于加拿大的魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植，因此不能单纯认为西洋参是由国外进口。

西洋参主要的有效成分是皂苷类成分，清代《本草从新》中记载，西洋参具有补肺养胃、养阴清火的功效，实际上用途并不广泛，胃有冷湿者应忌服。据《中药大典》记载，西洋参主治“清虚火、生津止渴。治肺虚久咳失血，咽干口渴，虚热烦倦”。可见，它的用法需要辨证施治，并不是人人都适用的。

不是人人适宜服用

过敏体质。有过敏体质的人不适合服用西洋参，服用后可能会出现皮疹或是化脓性发炎。

感冒发热。感冒和发热的时候是不适宜服用西洋参的，如果服用会提高血循环，使得心悸更加剧烈，甚至使病情加重。

高血压患者。高血压病人属于肝阳上亢者，服用西洋参容易引起脑血管意外（中风），但虚寒的高血压患者可以适当少量服用西洋参。当收缩压高于180mmHg时，无论哪一种类型的高血压患者都是不适宜服用西洋参的。

失眠。失眠的人服用西洋参可能会导致睡眠更差。

服用西洋参有哪些禁忌？

1.服用西洋参同时不能喝浓茶

茶叶中富含大量的鞣酸，会破坏西洋参的有效成分。此外，服用西洋参的时候咖啡最好也不要喝。最好是在服用2-3日之后才喝茶、喝咖啡。

2.西洋参属于凉药，宜补气养阴

如果身体经常疲乏无力，出现口干舌燥、脸色发红等症状，服用西洋参能达到调养的目的。如果咳嗽的时候口水多、有痰、或者有水肿的状态就应该避免服用西洋参。如果身体没有什么不适，不宜常服西洋参含片。

3.不能跟白萝卜一起食用

西洋参是补气，而白萝卜具有清凉作用，从中医角度看，认为白萝卜跟补品相克，感冒时两者同服有可能会加重病情。

安安提醒：西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼；或取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，当茶饮用，可反复至无味，然后将参片或参须嚼服。此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤，细细品尝，美味食疗相得益彰。

来源：安安网