让轻度脂肪肝降回去，可以这样做

食品药品监管局

现代生活节奏加快，因工作、学习等原因，不少人被迫经常吃快餐、油腻类等食物，再加上缺少体育锻炼等因素，很容易引起脂肪肝的发生。

医生给的建议是“调整饮食”。可到底应该怎样吃，很多人并不十分清楚。贴心的安安今天就给你说说，轻度脂肪肝如何“调整饮食”。

何为脂肪肝

各种内因和外因造成脂肪在肝脏中过量堆积，肝脏中脂肪含量超过5%，医学上称为脂肪肝。肝脏的脂肪中主要为中性脂肪即甘油三脂，也有少量胆固醇、卵磷脂。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。轻度脂肪肝不易被重视，其危害容易被忽略。

轻度脂肪肝的临床症状主要有：食欲不振、乏力、肝区闷胀不适，肝脏肿大，恶心呕吐，内分泌失调，维生素缺乏症，黄疸。

饮食要“多少结合”

少吃甜食。高糖饮食会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪堆积在肝脏周围，容易引起脂肪肝生成。

医生建议最好少吃或者不吃糖果、冰淇淋、糕点等甜食，少喝含糖饮料。

少喝浓白汤。肉类食品在煲汤的过程中蛋白质和脂肪会发生乳化作用，呈现乳白色浓汤现象。

医生建议平日尽量避免用这种汤来泡饭，少喝浓白汤、火锅汤、鸡汤等。

少油。医生建议尽量避免食用猪油、牛油等高脂肪食物，炒菜最好用植物性油脂为主，每日用油控制在20-25克以内。多用清蒸、水煮、炖等清淡少油的煮食方式。

多吃粗粮。白米饭、白粥、白馒头、面包等精制谷物，更容易在肝脏内转化成脂肪。可以用一部分粗杂粮如燕麦、玉米、红薯、高粱等代替主食，其富含膳食纤维可帮助降低脂肪。

红薯富含膳食纤维，有助于预防肥胖和脂肪肝。中医认为，红薯味甘色黄，黄色入脾，它也有补益脾胃、促进消化的作用。医生建议每天搭配80-100克红薯，可以是正餐吃，也可以作为加餐零食；早餐或者中餐后吃最好。

还可以多吃玉米，玉米含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍，有助于增加饱腹感；另外其含有的亚油酸能帮助降低血中胆固醇，是脂肪肝、冠心病等人的推荐食品。

多鱼少肉。要“挑食”，一天的肉类摄入总量最好控制在150-200克以内，最佳选择是脂肪含量低、蛋白质含量丰富的水产鱼类，少摄入畜禽类食物。

安安提醒：轻度脂肪肝可以通过饮食调整降下来，但具体应遵医嘱进行药物等治疗，应按时复诊哈。

平常生活中，除了控制饮食，还需注意2点：

1.注意运动。规律的运动也是轻度脂肪肝的治疗方式之一，多运动可以增加人体对多余脂肪的消耗，提高自身免疫力。

2.戒烟酒。因为肝脏受损，酒精无法被完全分解，长期存在身体里，不仅破坏肝细胞，还会降低肝脏对脂肪的分解效率，加快脂肪肝的进展，使脂肪肝进一步恶化。

来源：安安网