蜂王浆真的有神奇功效吗？

食品药品监管局

蜂王浆又叫蜂皇浆，和蜂胶、蜂花粉、蜂蜜称为蜜蜂四宝。蜂王浆是年轻工蜂上颚和舌腺分泌物，供蜂王和幼虫食用，是一种活性成分极为复杂的纯天然生物产品。随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。

蜂王浆常作为保健食品的原料，适用于免疫低下、易疲劳等人群，具有增强免疫力的保健功能。蜂王浆真的有商家宣传的神奇功效吗？今天安安跟大家来聊一聊蜂王浆。

蜂王浆是什么？

蜂王浆不像其他保健食品，需要经过提取、精炼、复配等加工工艺，它是可以直接利用原浆或者冻干粉就能做成保健食品。目前我国已批准上市的蜂王浆类保健食品有170多种，蜂王浆类保健食品的主要功能是增强免疫力。

蜂王浆主要是通过平衡身体机能发挥保健作用，有增强免疫力、抗氧化、对辐射危害有辅助保护功能等作用，能提高老年人和体弱多病者抵抗力。

蜂王浆的成分

蜂王浆的主要成分水约占68%、蛋白质约占11%、糖分约占15%、脂类约占7%，还含有少量矿物质、氨基酸、维生素等。

蜂王浆主要营养成分是蛋白质和王浆酸。蛋白质是人体必需的营养物质之一，王浆酸则是一种特殊的不饱和有机酸，蜂王浆的许多性质如气味、pH值等都与它有关。王浆酸对保护王浆中的活性物质有重要的意义，而且大大提高了蜂王浆的保健功效。

蜂王浆中含有不少的生物活性酶，包括超氧化物歧化酶（SOD），但是这些酶并不能在体内发挥作用。因为这些生物活性酶会被消化系统中的蛋白酶破坏，也无法穿过消化道抵达身体细胞发挥作用。

没有“神奇”功效

对于网上商家宣传蜂王浆有“抗肿瘤、降糖、预防贫血”等功效，其实这些都是虚假宣传。截至目前为止，虽然有很多科学家在研究蜂王浆对人体的作用，不过还没有可靠证据证明蜂王浆对人体健康有以上那些“神奇”功效。

而且，蜂王浆对人体具有潜在的危险，能引发某些人过敏反应。特别是一些对蒲公英、向日葵、菊花等花粉过敏的人，食用相关的蜂王浆后有可能出现荨麻疹、哮喘、过敏性休克，其中哮喘和休克可能致命。

来源：安安网