中国农业银行
查看: 11197|回复: 0

[聊天] 胃癌为什么叫做穷癌?富人就不会得胃癌吗?

[复制链接]
发表于 2019-3-24 14:19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

前两天,有一个患者问我,听说胃癌叫做“穷癌”,是因为只有穷人才会有胃癌吗?富人就不会得胃癌?确实有这种叫法,胃癌被称为“穷癌”,这只是一种私下的说法,并不是官方的说法。为什么被称为穷癌呢?那是因为胃癌好发于欠发达的国家,经济条件差的国家,而欧美等西方发达国家,胃癌的发病率极低,排不进前十位。但是,欧美发达国家结直肠癌发病率非常高,所以结直肠癌又被称为富癌。


尽管胃癌被称为穷癌,但是胃癌并不一定都是发生在欠发达的国家,韩国和日本属于发达国家,但是这两个国家都是胃癌的高发国家,根据最新的数据显示,韩国胃癌发病率高居全球第一,甩开第二名一大截。胃癌发病率最高的前四个国家都在亚洲,分别是韩国,蒙古,日本和中国。所以,胃癌被称作为穷癌,是不太准确的。但是,胃癌的发生与不良饮食习惯有很大的关系,例如暴饮暴食,三餐饮食不规律,新鲜的蔬菜和水果吃得少,幽门螺杆菌感染率高,这些因素与患者的经济情况有一定的关系,常见于收入比较低的人群。所以,从这个意义上来说,胃癌被称为穷癌似乎也说得过去。


为什么东亚的这几个国家胃癌发病率这么高,除了基因的问题,主要与我们的饮食习惯有关系:


(1)口味重,吃得咸


这是中日韩三国的通病,喜欢吃咸菜、泡菜、酱油、腌肉等高盐的食物。据统计,韩国人的盐摄入量排在全球前列,是世界卫生组织推荐的4-5倍。胃粘膜不能耐受高盐的食物,高盐饮食会损害胃粘膜,导致胃的急慢性炎症,胃粘膜萎缩,甚至是胃癌。


(2)腌制食品


长期摄入咸鱼、腌肉等腌制食品也是致癌的,中式咸鱼已经被归纳为一类致癌物,肯定可以导致癌症。腌制食品除了食盐含量超标,食物在腌制的过程中,还可能产生亚硝酸盐,苯并芘和稠环芳烃类化合物,长期大量摄入可致癌。以前我们穷的时候,没有冰箱,为了长期保质,将食物腌制,久而久之,形成了特定的风味,很多老百姓都爱吃。在冰箱发明之前,美国的胃癌发病率也是居高不下,冰箱普及之后,胃癌发病率大幅度的下降。


(3)新鲜的蔬菜水果吃得少


韩国和日本的土地资源严重匮乏,尤其是可用耕地面积更少,导致他们国家新鲜的蔬菜水果少,我们国家也有部分人水果吃得少。其实,新鲜的蔬菜水果中含有大量的维生素,特别是维生素C,维生素C对于胃癌有一定的预防作用。


(4)幽门螺杆菌发病率居高不下


这也是胃癌发病率高发的主要原因之一,无论韩国还是中国,我们都是共餐制,几个人甚至是数十个人共用一桌菜,每个人的筷子都伸进去夹菜,这样可导致幽门螺杆菌互相传染。据统计,我国幽门螺杆菌感染率高达50%至60%。幽门螺杆菌感染是胃癌的高危因素,幽门螺杆菌是唯一可以在胃里面生活的细菌,它会破坏胃的粘膜,导致胃炎,胃溃疡,甚至是胃癌。有研究显示,大概1%的幽门螺杆菌感染的患者,会发生胃癌。


总而言之,胃癌并不是真正的穷癌,并不是穷人的专利,富人也有可能患上胃癌的。因为,胃癌的发生与饮食习惯有非常重要的关系,大家需要清淡饮食,做菜少放盐,少吃腌制食品,多吃新鲜的蔬菜水果,防控幽门螺杆菌感染,这样才能够很好地预防胃癌的发生。


声明:该文观点仅代表作者本人,汕尾市民网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。如转载涉及版权等问题,请作者与我们联系,我们将在第一时间处理,谢谢!图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

来源:新浪网(@普外科曾医生)


楼主热帖
[休闲生活] 金裕贞同款的伪素颜笑眼卧蚕妆容教程!
[休闲生活] 中国哪里的雪糕最好吃?经过评选,这6个地方
[休闲生活] 好吃到停不住口的“干煸豆角”,筋道口感有嚼
[休闲生活] 警惕!海滩3天走失31名儿童,外出游玩请注意
[看大杂烩] 搞笑图片笑话段子:嘴贱惹的祸……
[休闲生活] 它是“地下雪梨”,也是润肺高手!和肉馅凑成

您需要登录后才可以回帖 登录 | 市民注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表