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[吃住] 【DIY珍珠元子】

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素素
发表于 2012-3-30 10:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
2000.jpg

1．糯米提前洗淨浸泡一夜，撈出瀝幹；2．豬肉餡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋沿一個方向攪打上勁。再加蔥姜末，蓮藕末拌勻；3．肉餡撮成圓球；4．肉球裹上一層糯米；5．珍珠元子下鍋隔水蒸，水開後繼續大火蒸10分鐘左右即可。




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珍珠元子

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