【辣味醬鳳爪】

素素 · 发表于 2012-3-31 10:34:12

1.將肉雞爪收拾幹淨，放入開水中焯一下，撈出；2.將鍋置於中火上，倒入植物油燒熱，加入豆瓣醬，煸炒出香味，再放入蔥段、姜片、醬油、料酒、大料和陳皮，倒入清水燒開；3.把肉雞爪、精鹽、白糖、味精和胡椒粉放進鍋內；4.燒開後，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，撈出晾涼即可。

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lucas- · 发表于 2012-3-31 13:17:14

素素 · 发表于 2012-3-31 17:36:26

lucas- 发表于 2012-3-31 13:17

:loveliness:

[吃住] 【辣味醬鳳爪】