年味：童年的回忆

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年味：童年的回忆

作者：松涛

       上世纪七八十年代，海陆丰农村有句俗话：“养牛为耕田，养猪为过年”。


        在我童年的美好回忆中，农村过年总是弥漫着浓浓的年味。每到春节临近，家家户户都会忙碌起来，为那场盛大的“杀年猪”仪式精心准备，仿佛整个村庄都在为这个重要的节日而欢欣鼓舞。

        南方的冬天，虽然没有北方的严寒，但也有它独特的韵味。清晨，雾气弥漫，白茫茫的一片，仿佛给整个村庄披上了一层神秘的面纱。

        晨曦初现，我被一阵奇异的“交响乐”唤醒。那是猪的哀嚎声、凌乱的脚步声、人们的欢声笑语，以及霍霍的磨刀声，这些声音相互交织，犹如一场别具一格的交响乐。我兴奋地从床上跃起，匆忙穿上衣服，三步并作两步地奔向猪圈，好奇地注视着大人们将猪从猪圈中拉出。

        那头猪似乎已经预感到了自己的命运，它不停地挣扎着，发出凄厉的哀嚎声。那声音在静谧的早晨中显得格外清晰，仿佛是对生命的抗争，让我深切地感受到了生命的力量。这哀嚎声如泣如诉，仿佛在诉说着生命的无常和脆弱，让人心生怜悯。而它那不停地挣扎，又像是在与命运搏斗，不愿轻易屈服。

        杀猪师傅的手法娴熟至极，犹如一位艺术家在舞台上翩翩起舞。他按猪的动作一气呵成，仿佛是在与猪进行一场默默的对话。提开水、烧水、刨猪毛的过程犹如一场精心准备的仪式，每一个动作都带着对生命的尊重。

        当刨猪毛的时刻到来，师傅的手法犹如庖丁解牛，游刃有余。不一会儿，猪就被宰杀完毕，整个过程如同一曲完美的交响乐，让人不禁为之惊叹。

        母亲会把新鲜猪下水先用来煮粥，那满满的一大铁锅，盛满了她对师傅的孝敬和对亲戚朋友的感激之情。那时候，母亲总会贴心地给我们兄弟姐妹留一些。我们每个人都能喝上几大碗，那粥的味道鲜美无比，每一口都带着浓郁的肉香和温暖的情感。那味道至今仍在我的记忆中萦绕，让我难以忘怀。

        每一口粥都仿佛是对童年时光的回忆，是对家乡情感的寄托。那时候的我们无忧无虑，尽情享受着美食的滋养，感受着亲情的温暖。即使岁月已经过去，那份美好的记忆依然深深地烙印在我的心中，如同一幅永不褪色的画卷。

        每当我回想起那锅粥的味道，心中都会涌起一股暖流。那是母亲对我们的爱，是家乡的味道，是岁月的痕迹。无论身在何处，我都能感受到那份亲情的纽带，它将我紧紧地系在故乡的土地上。

        杀完年猪后，整个村子都弥漫着浓浓的年味。大人们忙着把猪肉分割、腌制，准备过年时享用。而我们这些孩子则在院子里跑来跑去，玩耍嬉戏，感受着那份欢乐和喜庆。我们的笑声在空气中回荡，仿佛要把整个村庄都填满。

        如今，我已经离开了农村，生活在城市里。虽然城市里的春节也很热闹，但那种杀年猪的热闹场景已经很难再见到了。每到春节临近，我总会想起儿时的那些美好回忆，怀念着那份淳朴的情感和浓厚的年味。

        或许，随着时间的推移，很多传统的习俗已经逐渐消失。但那些曾经的美好回忆，却永远留在了我的心中，成为了我生命中最宝贵的财富。它们时刻提醒着我，无论身在何处，都要珍惜那份浓浓的年味，珍惜与家人和朋友相聚的时光。

        岁月如梭，时光荏苒，但那份童年的记忆却始终鲜活如初。它是我心中永恒的宝藏，永远熠熠生辉。无论世界如何变化，我相信，那份浓浓的年味和温暖的情感，将永远在我心中流淌。