多认识一味本草,就多一份健康!

发布者: 别无所求 | 发布时间: 2019-11-8 14:56| 查看数: 2526| 评论数: 0|帖子模式

玉竹
| 养阴润燥、生津止渴、润肤驻颜


我们知道,一般风温风热之证,最易伤阴,耗伤津液......
一旦我们体内的津液过少,失去濡润滋养的物质时,阴不足以制阳,就会表现出一派燥盛则干、阴虚内热的证候。
|有的人肌肤干燥、脱皮,脸色暗黄,容易长斑
|有的人时常会咽喉干痛、咳嗽少痰、大便秘结
|有的人心中烦乱,夜间常五心烦热、多梦易醒
|大多数人都感觉口干舌燥,喝很多水也不解渴
此时,想要给身体补充津液,光靠喝水可不行!我们需要的是,一些“养阴润燥”的中药食材来调理。
其中,首当其冲的是——“玉竹”!
在南方地区,玉竹就是颇受欢迎的一种“汤料”。在燥气当令的金秋时节,几乎家家户户都会用它来煲汤,最著名的“广式清补凉”中就有它。
玉竹的最大的特点就是:汁液非常饱满!
普通的根茎药材,暴晒后很容易就变得又干又硬,但是玉竹却不一样。即使是晾晒通透的干品,拿起来掰一掰嚼一嚼,依然是黏黏软软的。
根据中医取象比类的思维,说明了玉竹具有很强的“润燥生津”功效。
若从性味来看——
玉竹性寒可清热,而其断面为黄白色,色白入肺,色黄入胃,所以玉竹清的是肺胃之热,热一清,火一降,则津液得存。
再者,古人认为寒为冬天的主气,冬为肾所主,而肾主水。从某种程度来讲,就是性寒之物具有养阴生津的特性。
所以玉竹是养肺阴,生胃津的,对治疗秋燥特别有用。
可是,性寒之物虽可养阴,但其性主收引,容易敛邪,使邪气不易排出。惟玉竹甘平滋润,养阴不敛邪!
这是由于,古人认为玉竹呈半透明状,就像一张滤膜,多余的邪气是可通过这张滤膜排出。
这也是养阴润燥之药如此之多,煲汤食疗仍首选“玉竹”的原因!
至于玉竹为何能润肤驻颜?
因为肺主皮毛,而玉竹入肺,善于润肺生津。通俗的说,玉竹的作用是给皮肤“补水”,因此常喝玉竹水会有“去面黑斑,好颜色,润泽”的作用。
哪些人适合食用?
玉竹具有养肺胃之阴而不滋腻,清热而不甚寒凉的特性,是缓和的清润之品。
因此特别适合平素肺胃之阴不足,或一些有吸烟喝酒习惯的人群,表现为:口燥咽干、干咳少痰、口干口臭、大便干结,甚至胃脘隐隐作痛而有灼热感。
玉竹虽好,但由于其性寒,寒性容易损伤中焦脾胃,故脾虚而大便不成形,或总是腹胀、水肿,以及痰湿体质者慎用。
糖尿病人可以食用吗?
玉竹具有很好的生津止渴作用,因此对于消渴引起的口渴多饮很有疗效,可作为日常茶饮冲泡。
孕妇可以食用吗?
孕妇食用玉竹主要用于滋阴润肺、养胃生津,适当食用是没有影响的,推荐煲汤。
玉竹怎么食用?
九蒸九晒后的玉竹,性味更加平和,也更易吸收。可以直接吃,也可以用来泡水、泡酒、煲汤,颜色为黑色,口感甘甜。
黄精 | 养阴润肺、补脾益气、滋肾填精
你是不是像我一样,殊不知从哪天开始:
|经常感到疲惫无力,抵抗力低下,总是容易生病
|时常口干口苦、消化不良、胸闷心烦、腹胀反酸
|总是精力不集中、须发早白、容颜憔悴、没精神
|特别容易出汗,并且出汗后会口干、手脚心发热
难道真是上了年纪、没休息好的缘故?其实不然!这多是因为长期素体虚弱或劳倦过度而引起的气阴两虚。
此时,不仅需要补气,更需要养阴。
在补气药当中,我们最先想到的是黄芪、人参,它们补气的力量虽强,却没有养阴的功效,阴虚火热者食之反而容易上火。
而被誉为仙人余粮的——“黄精”,则既补气又养阴,且非常的平和,滋补又不易上火,更有久服成仙之说。
黄精生长于土层深厚、偏于湿润的半阴处,这种潮湿环境的土气最为淳厚,因此其得土气之精。
又黄为土色,精归肾藏;故其名字也强调了黄精尽得土之精华灵气,有着补脾益气、滋肾填精的作用。
我们再从性味来看——
黄精味甘如饴,性平质润,其断面为黄白色,色白入肺,色黄入脾,得坤土之气,所以它是补脾气、润肺阴的。
古人认为,黄精之草,太阳之精也。其积聚至盛阳气所化生的精气,得天地之精,故具有补益之功,专补诸虚,安五脏。
又“土者”为万物之母,土得其养则水火既济,木金交合而诸邪自去,百病不生矣。
至于黄精为何能补肾滋阴?
生黄精多刺激喉咙,一般不直接入药,但经过九蒸(为阴)九晒(为阳)后,其颜色黑里透红,质地油润软糯,所以更偏向于补肾滋阴的作用。
在古代,九制黄精可做辟谷的食物,不仅补益的作用很强,而且脾胃虚弱之人也可以吸收。
哪些人适合食用?
黄精具有滋而不腻,补而不上火的特性,同时补益肺脾肾三经气血。
因此特别适合脾虚、肾虚和肺燥的人群,表现为:皮肤干燥、咽干咳嗽;须发早白、腰膝酸软;体倦乏力、少气懒言、甚至纳少腹胀。
其不仅作用显著,还好消化、不油腻,适合大部分人群食用,特别是对于生活节奏紧张的现代人来说,更是难得的佳品。
糖尿病人可以食用吗?
黄精具有很好的养阴生津作用,因此对于消渴引起的口渴内热很有疗效,可作为日常茶饮冲泡。
孕妇可以食用吗?
孕妇食用黄精主要用于脾胃虚弱、体虚乏力,适当食用是没有影响的,推荐煲汤。
黄精怎么食用?
九蒸九晒后的黄精,性味更加平和,也更易吸收。可以直接吃,也可以用来泡水、泡酒、煲汤,其色黑红,口味甘甜不腻。

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