苦瓜香炒肉

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:52:28

简介

夏季上火有没有？既然管不住自己那张嘴爱吃，那就多吃点降火的菜菜吧，苦瓜有清热解毒、补血益气的作用，虽苦却对身体好，吃得苦中苦，方为人上人嘛！！

用餐人数：1-2人
食材

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:54:25

制作步骤1

苦瓜对半切开，去除内囊，斜刀切片

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:55:10

制作步骤2
切好青椒、姜蒜

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:56:13

制作步骤3
肉下锅灼烫变白色后捞出晾凉切片

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:57:27

制作步骤4
锅内烧一锅水，开后下苦瓜烫过，出锅过凉水

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:58:05

制作步骤5
烫苦瓜时往肉里加点烧烤汁腌制，那个香啊

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:58:34

制作步骤6
苦瓜下锅加盐翻炒一两分钟后盛出

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:59:20

制作步骤6
苦瓜下锅加盐翻炒一两分钟后盛出

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 11:59:47

制作步骤7
锅里滑少许油，下肉片煎，撒少许老抽慢慢煎

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 12:00:15

制作步骤8
把青椒等一同放入炒香

火★龙★果 · 发表于 2012-7-22 12:01:53

制作步骤9
最后加入苦瓜，翻炒均匀就好

青春永驻 · 发表于 2012-7-22 14:40:22

好像吃哦

[吃住] 苦瓜香炒肉