姜丝麻油蛋的做法

豬婆Anna · 发表于 2011-9-14 01:47:22

【材　料】鸡蛋 3个姜丝 15公克麻油 3大匙
【调味料】盐少许鲜鸡粉 1/4小匙米酒 50㏄

如何做姜丝麻油蛋的制作方法：

1.热锅倒入麻油小火烧热，分次打入鸡蛋煎至成形後盛出备用。
2.锅中余油继续烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1鸡蛋和米酒略煮至汤汁快收乾，最後加入调味料拌匀即可。

改正归邪 · 发表于 2011-9-14 02:01:43

加醋更好吃，就是著名的姜醋蛋。:)

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