百姓餐桌上的五常大米被谁端走了？

天马王

大米是我国老百姓的主食，家家户户日日不可或离；因此，作为最平民化的食物，米价的涨跌，时时刻刻都牵动着国人的神经。 　　素有“贡米”之称五常大米，虽说其品质上乘，但五常毕竟是国家重要的商品粮基地，其水稻面积占了黑龙江全省的十分之一，因其产量巨大，决定了五常大米的价位，比普通大米一般不可能会高出数倍。当地稻农的有机水稻收购价格并不高，2010年上市的有机稻也仅为每斤1.90元左右。“食不厌精，脍不厌细”，即使普通百姓也会想追求高标准生活。按理说，每斤1.90元的收购价格，加上流通环节合理费用，普通老百姓的餐桌，偶尔还是会见得到的。 　　但据新华社2012年1月3日报道，在2011年五常大米迎来收成好光景的情况下，大米价格反而是节节攀升，最贵的一斤甚至卖到了199元。依笔者之见，恐怕除了产地稻农还有福享用外，一走出五常农家就是奢侈品了，五常大米，成了彻底摆脱平民化的食物，终于有了“贡米”之实。 　　据稻农反映，五常市的许多稻农辛辛苦苦种出的水稻，卖给当地的加工企业竟然每斤不到2元。许多加工企业低价把水稻收去，“一扒皮”就卖十元甚至几十元一斤。按水稻出米率60%计算，如果企业大米每市斤卖50元的话，水稻价格应该是每市斤30元。可是企业收购价平均还不足2元，去掉企业加工费、包装费，也得十倍利润。大米加工成本到底能有多少？一位企业经营总监透露，每市斤大米的加工成本仅为0.2元左右。 　　如此说来，五常大米米价飙升的源泉在于中间环节而非初始环节，五常稻农并未从大涨价中得到实际好处，反倒同样遭受盘剥，而普通百姓无缘饱五常大米口福的，也是“人祸”而非“米祸”。 　　不是说关心民生吗？五常米的“包装”上，为何只见奸商的黑手，不见政府的踪影？ 　　极品香烟都是很昂贵的，可是农民卖出去的烟叶却很廉价;茅台酒同样是昂贵的，可是酿酒的粮食却并不是天价。同样的道理，如果商家炒作一个概念，将五常大米的价格推到极高，农民往往同样不能受益。正如某些挂着绿色标志的果蔬价格昂贵，但很可能就是普通蔬果加上一个好看的包装而已。分享暴利的，一是黑心商家，二是所谓的认证机构，比如一套人马三块牌子的五常市绿色食品办公室、稻米产业管理中心、大米协会。 　　当地宣称，五常大米是全国唯一集“中国地理标志保护产品”等三项桂冠于一身的“精品大米”，大有成为中国米业的“奢侈品”之势。可是，大米真的可以成为“奢侈品”吗?高达四五十元一斤的大米，普通人肯定是吃不起的，而只能是“特供”给某些人群。问题是，一旦五常大米真的成为一种“奢侈品”，它必然遭遇金华火腿、阳澄湖大闸蟹一样的“公地悲剧”。冒牌的五常大米会蜂拥出现，结果农民一样卖不到高价钱。 　　对于加工企业通过设置不合理订单控制粮农压制收购价，以致粮农和企业获利悬殊的行为，当然需要政府部门高度重视。但是，我们也该认识到，“天价米”不会成为“富农米”，而只会让概念炒作者大发黑心财。质检部门应该去验证一下：“天价米”与普通大米在营养价值上究竟有多少区别?是不是对消费者的误导和欺诈?价格主管部门更该去调查一下：将大米推至199元一斤，究竟是物以稀为贵，还是变相地哄抬粮价? 　　对粮农来说，粮价的相对稳定或者缓步上涨，其实才是最希望看到的状态。政府如果想要农业可持续发展，农企如果想要长盛不衰，不妨实实在在地给农民好处，让他们稳步增收，而不要指望靠暴利产品去赚个盆满钵满。

该贴已经同步到 天马王的微博