汕尾的吃

林地理

    我想起2013.10.14那天，一时兴起，写的一篇短文，汕尾的吃。联想昨天在三维论点中的长文，海陆丰生态农业之路。我想，两者关系太密切了。民以食为天。我们海陆丰人，叫吃，不喜欢称食。有一个优点。天生喜欢吃。有钱无钱吃是不能省的。可是，如今，我们的海鲜那么贵，而且海鲜安全吗。我们本地产的大米，蔬菜等等农产品无毒安全吗。特别是海丰。四大河流。黄江河、龙津河、大液河、赤石河，我看，用这些河水灌溉农作物，哪条河，您放心?四条河流出海口的塭田的鱼虾您放心?

    不过，我这篇短文还是值得看一下的。

吃

    我几乎没有服药了，靠物理治疗和食疗。以后慢慢交流食疗。我孤陋寡闻、见识浅薄。我记得潮州菜很合胃口，海鲜为主，吃了尿酸高，我怕痛风，再不敢吃了。日本料理，好像不错，物美价高，那个很简单的寿司，紫菜和大米，应该是健康食品。少辣、少油炸的，可以多吃。那么湘菜、川菜我就不敢太亲近了。

    以前多次去过北京，似乎北京菜南北交融，没有自己特点也是特色。上得场面的有鲁菜等，从我是病人来说，苏菜浙菜也可以，有些像日本料理，就是有点甜。闽菜接近潮州菜，比后者淡一些。我最怀念斋菜，那年带旅游学校学生出门实习，在陆丰玄武山大吃了一场，几乎免费的，我至今忘不了那位厨师。

    我老在想，西北人干吗能吃干硬的食品，那个地方空气土壤都很干燥。难道西北风喝不够？我们广东湿润的要命，每天却要喝汤。这是笑话，别对号入座。那年去西安，吃早餐时，我说大叔来一小碗玉米粥，下点糖，大叔笑道，小广东佬，好叻。其实那个碗就像盆子。内蒙古的小碗奶茶好像我一次难喝下。豪爽好。

    亲们，请别记恨我，我是世界人，中国人，我以前说笑习惯了。返回南粤。潮州菜名声在外，别提了。广府菜确实不错，吃在广州嘛。只是想起在广州读书时，食堂的白斩鸡和鱼头带点红色的，东江菜的酿豆腐和梅菜扣肉了得，以现代人来说，就是有些咸。这也难怪，古代客家山区，交通不便哦。

    我们汕尾，在粤菜中是不入流的，那么，更有特色。广府菜、潮州菜、东江菜兼收并蓄，博采众长，加上比英语还难学，带有古汉语倒装句的土著方言，让你感到真正来临南粤了，底蕴不厚的海洋文化令人向往。我们的擂咸茶别具风味。耐人品味。海丰茶、陆丰茶、汕尾茶、油麻茶、菜茶各领风骚。

    噢。最没劲的是那句；底蕴不厚的海洋文化令人向往。应该是；海鲜贝壳太多的海滨令人向往。最好吃的是，红海湾滩涂盛产的鱼虾螃蟹，半夜从海边运到香港，早上就是香港人的美味。最鲜味的是，儿时，从小蓮船讨来的鱼儿，一瞬间放进海滩烧火的砂锅，不用下油，那原汤原汁的鲜味儿，让你三世难忘。

    最含情的是，文革期间，父母落难，我们不能在城里读书，只好读农中。我享受“百家饭”，同学们献上的佳肴是，新鲜的杂鱼腌制成的。和着番薯稀饭特好吃。后来下乡借去搞所谓渔业，在水产站顿顿马交鱼、金枪鱼，还有深海渔民从仓里捞起来的咸鱼。我今天还没有那么笨，要感谢这些让我吃了许多水产品的人们。

    哦，别忘了，来我们汕尾，好好吃。

                                                                    林地理2014.9.1





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有话就讲

感谢林先生赐文。本文发在三维似乎不太合适哦。

林地理

有话就讲 发表于 2014-9-1 13:56
感谢林先生赐文。本文发在三维似乎不太合适哦。

谢谢版主。似乎不大合适，你说的有道理，你妙就妙在似乎两字。把同一个人相隔一天的两篇文章连在一起考虑，意义就不同了。汕尾的吃，说到底就是农产品，农产品多和少，便宜和昂贵，是不是污染了，与生态保护关系密切。这文是轻松的，那文是严肃的，但是，最终农产品能不能多、便宜、没有污染，还是决定于生态。
问题是在三维论点浏览的网友可能更多的看看汕尾的吃，点击率在说明结果。可能没有那么多时间仔细看，并要深思海陆丰生态农业之路吧。

林地理

我们喜爱地理的家伙，天生有这个怪毛病，把许多看来不相干的，甚至风马牛不相及的事情，联系在一起，就能想出一些问题。汕尾的吃，说汕尾的，最后才有四段，要不是加上今天说的话，在三维论点中合适吗，我还是觉得合适，因为三维论点有三维。可能这么多年，我们的教育正规习惯了。我是不按常规出牌的。

Nickudo

汕尾就是一个吃货的城市，从饭桌到零食

最爱卡农~

汕尾好多好吃的，各种美味的佳肴

青春来找茬

汕尾菜式多种多样

林地理

梦想天开 发表于 2014-9-2 15:36

为我们这个吃市鼓劲，谢谢你。

林地理

最爱卡农~ 发表于 2014-9-2 22:14
汕尾好多好吃的，各种美味的佳肴

吃在汕尾，吃在海陆丰。虽然我是海城的，但平心而论，总体来看，汕尾的小吃比海城好吃些，遮浪的一些小吃比汕尾还要美味。

林地理

青春来找茬 发表于 2014-9-3 17:07
汕尾菜式多种多样

汕尾的海鲜菜式取粤菜和潮菜的精华，避免了粤菜和潮菜的弱点，价格却相对便宜一些。

最爱卡农~

林地理 发表于 2014-9-3 18:05
吃在汕尾，吃在海陆丰。虽然我是海城的，但平心而论，总体来看，汕尾的小吃比海城好吃些，遮浪的一些小吃 ...

:lol:handshake

风起荷塘

鱼虾，虾姑，还有贝类，表示俺也喜欢。

我行我酷

林兄的文章很好

林地理

我行我酷 发表于 2014-9-4 13:34
林兄的文章很好

我们互相学习，共同进步。我要感谢网友给我锻炼的机会。