中秋节过后，老伴叫我帮她把家里剩余的八个南瓜送到学校食堂卖掉。
我很纳闷，问她为什么不留着慢慢吃，要卖掉？她说已经吃够了，不想再吃了。我笑笑说：“没有它吧，你却想它，把它当个宝，有了它吧，你又觉得厌腻，不去珍惜它。”老伴咧着嘴，不直接回答我的话。我叫她给我留两个南瓜下来，她说地里头还有几个，等老了摘回来供我享用。我也不好再说什么，还是等最后一批吧！我只好听命于她，帮她把南瓜装上三轮车。
老伴骑着车，一路轻松地把南瓜送进了食堂。回家后，老伴对我说：一块钱一斤，共五十斤，卖了五十元。我无奈地摇摇头，太便宜啦！平日里去超市里买南瓜得花一块八毛多钱，才能买到一斤呢！我批评她“你也真是的，留着吃有多好呀！以后想吃还得去超市买，多不划算啦！”老伴说：“这你就不懂了，我把多余南瓜卖掉，可以买回十斤面条，吃上好多天啦！”“呵呵！原来如此”老伴很会算计，想的挺周到。因为她是北方人，平时就喜欢吃面食，不是馒头、包子，就是水饺、面条。我真服了她了，谁想我这个南方蛮子，打小就吃惯南瓜，也不觉得不好吃，尤其如今生活水平的提高，整天大鱼大肉的吃腻了，要是偶尔在白米饭里蒸上几片南瓜，好吃极了。老伴把那南瓜卖掉，我倒觉得真是可惜了！
那南瓜是老伴在学校围墙边空地种了三宕，在南瓜没有成熟的时候，我们也不知摘了好多的嫩南瓜回来当菜吃，把嫩南瓜切成丝或片，放上几个辣椒，爆炒片刻，那味道很是鲜美，吃起来也很爽口。立秋过后，老伴将成熟的老南瓜全都摘了回来，大大小小一起摘了二十几个，堆在家里，个个黄灿灿，煞是好看，看着也吊人胃口。老伴急不可耐，剖了一个大南瓜，洗净放水煮熟，那南瓜极“面”极甜，原汁原味，十分的地道！我和老伴美美的各吃了一大碗。以后我们隔三差五采用不同的方式，享受南瓜的美食，先后吃了有八九个，每个南瓜大都在十斤以内，还送了几个给左邻右舍，人家是千恩万谢，一个劲地叫好。
自打吃了老伴亲手种的南瓜，喝着那甜兮兮的南瓜汤，我的思绪回到了童年青涩的年代。
那是一个物质极其匮乏的年代，尽管全国上下掀起了一股“以粮为纲”的热潮，但是大米饭却紧俏的不得了，很多人是饿着肚子，吃不饱，普遍都缺粮，就算是种田地的农民，同样缺粮少衣，更别说那些凭票供应吃“皇粮”的主！好在农民有地，没有多少大米，他们可以用勤劳的双手，在屋前屋后的空地上种植自己喜欢的蔬菜，利用荒山地沟种些南瓜和山芋之类的，来满足自己的肚皮，以至于不挨饿吧！
记得那时我们家分得一亩多自留地，除了种些必需的蔬菜，还种了黄豆、油菜、山芋和南瓜。种黄豆和油菜主要解决食用油的问题，而种山芋和南瓜则是弥补粮食的不足及用作养猪的饲料。当然仅有那点自留地是不够的，还得背着生产队，起早摸晚去老远地方开荒，尽可能的多种些庄稼。每到立秋之后，正是南瓜收获的时候。父亲将成熟的老南瓜，一个个摘下来，用箩筐一担一担的挑回家，堆在家里，那南瓜堆在一起，像个小山似的。母亲天不亮就起床，挑上几个洗洗，剁成一小块一小块，放在大铁锅里煮上半个时辰，满满一大锅的南瓜就等我们吃，我们一般都吃两大碗，吃饱喝足，干活的干活，读书的读书。母亲将吃不完的就喂猪，一举两得，岂不痛快！有时中午，母亲在白米饭上还得清蒸一些南瓜，以防米饭不足。就这样日复一日，年复一年，每日里不是“南瓜爹”，就是“南瓜妈”，我们之所以这样称呼南瓜，就因为我们吃厌了，吃腻了，但是没有办法，不吃不行呀，不吃你就等着饿肚子吧，那个艰苦年代是没有什么东西好吃的。
有的人家人口多，吃粮更紧张，仅靠自家种的远远不够，于是在夜深人静的时候，去到别人地里偷。有一年我父亲就遇到这事，那年南瓜长得特好特多，还没到立秋的时候，就被人给盯上了。立秋的那天，父亲挑着两个箩筐兴致勃勃地去地里摘南瓜，竟然被人偷走了一大半，父亲那个心疼呀，气呀，恨不得找着那人一刀宰了他！他回家对母亲说这事，母亲表现的比较大度，竭力劝说父亲，不要上火气坏了身子。在那贫困的年代，人家也是无奈呀，要生活吗，母亲很理解！自从发生了那件事，父亲就多长了个心眼，来年等南瓜长到见黄的时候便摘回来，用不着等到立秋，但是那样的南瓜不是自然成熟，吃起来终究没有什么甜味！
随着科学技术的发展，不同种类的南瓜不断出现在市场上，不光有原汁原味的老品种，也有改良后的形状酷似柿饼的小南瓜，小巧玲珑，形态好看，味道不怎么样，吃到嘴里感觉不到昔日的味道，尽管很甜，也“面”，但就是有种说不出的味道。那小南瓜大都是种植在塑料大棚了的，缺少真正的光照，远比不上自己老家或老伴亲自种的南瓜，但是在物欲横流的社会，在丰厚的物质社会，却普遍受到食客的青睐。大大小小的酒店，都有它的影子。尽管如此，在一桌丰盛的大餐，大鱼大肉饱食之后，几乎不想再吃的时候，如果上一盘这样的南瓜、红薯、玉米，也令你胃口大开，不由得你不吃！当然我喜欢去农家乐，吃原汁原味的南瓜，那甜蜜的芬芳会长留在你唇齿之间，使你回味无穷！聆听作者心声，观赏美文佳作-若晴美文网www.rqmw.com
当然，在物质丰富的年代，我倒觉得无论是大棚里的南瓜，还是自然生态里自产的南瓜都要多食一些。据资料说，南瓜的营养价值很丰富，对人体具有保健作用。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市里的重视。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》记载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿，美容作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食用南瓜还有治疗前列腺肥大，并预防前列腺癌，防止动脉硬化与胃粘膜溃疡，化结石等作用。
由此看来，南瓜的确是个好东西。我们面对丰富的物质生活，在满桌的“佳酿美肴”时，大吃大喝，稍不小心就会得高血压、高血糖、高血脂。正如散文作家春生所写“饥饿的人惟一的愿望就是填饱肚子，不容易滋生贪欲；而生活悠哉游哉，温饱无忧的时候倒容易吃了五谷想六谷，容易产生非分之想，容易得陇望蜀，容易陷入别人替你挖好的陷阱，尤其是那些身居要位的人，嘴容易成为枪口准星所瞄准的猎物，容易为财而死，为食而亡。”所以我们活着挺不容易，要时时把握好自己，管好自己的嘴，千万不要贪吃贪喝！
现在想来，南瓜尽管不是我的主食了，但是那些与瓜为伴的流金岁月，却深深地刻在了我的心里，成为一种倍感眷念的经历，一段回味悠长的记忆，一份纯朴厚重的深情，激励着我继续保持艰苦朴素的本色，走完自己的人生路。每当我再吃着南瓜，喝着香甜的南瓜汤，心中总洋溢着温馨的感觉，或许，这就是我忘不掉南瓜的味道吧！
作于：2014年9月12日
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发表于 2014-9-12 13:16:55
