我市举行实施“粤菜师傅”工程暨参加广东省首届技能大赛启动仪式 打造弘扬汕尾饮食...

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我市举行实施“粤菜师傅”工程暨参加广东省首届技能大赛启动仪式 打造弘扬汕尾饮食文化的响亮名片

汕尾日报讯  （记者 邓良琼）12月11日下午，市政府举行汕尾市实施“粤菜师傅”工程暨参加广东省首届技能大赛启动仪式，深入贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话精神和省委书记李希关于实施“粤菜师傅”工程的指示要求，提高粤菜烹饪技能人才培养能力，促进烹饪技能人才就业创业，打造汕尾特色美食名师名厨队伍和弘扬汕尾饮食文化的响亮名片。副市长蔡少华，市政协副主席、市旅游局局长吕珠龙参加仪式。

市委、市政府高度重视实施汕尾市“粤菜师傅”工程，9月29日市政府召开常务会议研究该工程实施方案，9月30日市政府印发《汕尾市“粤菜师傅”工程实施方案》，提出到2022年，全市培训“粤菜师傅”2000人次以上，直接带动1.2万人实现就业创业的目标，努力把汕尾市“粤菜师傅”工程打造成弘扬汕尾饮食文化的响亮名片。

蔡少华要求，各地各部门要切实提高政治站位，加强“粤菜师傅”工程实施组织领导，重点围绕乡村振兴，打造以美食、文化、旅游为一体的综合性乡旅品牌，积极打好“乡贤”牌，全力培养独具匠心的烹饪技能人才，弘扬汕尾传统文化，促进汕尾革命老区美食品牌“走出去”，加强部门沟通协调，形成推进“粤菜师傅”工程的工作合力。

据悉，为做好广东省首届“粤菜师傅”技能大赛的参赛工作，我市通过名师推荐、初试选拔等环节，精心选拔参赛选手，从天成酒家、海珍酒楼、金华酒家中选定三名厨师，组成市代表队，由市食品行业协会负责人担任领队，代表汕尾参加于12月12日至14日举行的广东省首届“粤菜师傅”技能大赛。