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[文学] 来碗炒饭如何?

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发表于 2020-5-19 16:34:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
平时很少炒饭,搬到新房子后更没炒过饭。家里的大米除了晚上偶尔煮一点饭,几乎就没其他用途了,因为家里有人血糖偏高,不适宜喝大米粥,所以早餐我们煮小米燕麦粥,中午一般煮面吃。因此一袋10斤重的大米我们会吃很长时间,30斤装的就更不用说了。大米老是吃不完,咋办?干脆来个炒饭呗!


炒饭.png


疫情期间不能正常上班、返学,又不能往外跑,基本上猫在家,研制美食不失为一种消磨时光的好办法,这个漫长的假期下来全国各地遍地开花产生出不少美食家,做蛋糕的更是比比皆是。据开杂货铺的老板说她们家的面粉、白糖、鸡蛋的销售量奇高。我一个朋友学做蛋糕,刚开始蛋糕没做成,浪费了不少鸡蛋。对于家中没配备打蛋器的我来说,做蛋糕工程量太大,手打蛋液至少要半个小时,太耗时间和精力,我们母女尝试了一次就偃旗息鼓了。


还是来个炒饭简单一些。饭要炒得好,需要米饭的软硬适当和各种配料的完美组合。第一次中午炒饭我用了前一天晚上吃剩的红酒菠萝鸡,再加上腊肠,鱿鱼干,虾干,萝卜干,快要起锅时下了一点汕头产的沙茶王,味道好极了,闺女品尝后一直在说“好吃,好吃”!


炒饭1.png


第二次我炒了南瓜饭,虽然其他的配料跟第一次的差不多,只是没有菠萝,但因为南瓜不好,一点都不粉,所以炒出来口感欠佳,水水的。


第三次在杂货店买了个栗子南瓜,做了一顿菜觉得很香,够粉,既有栗子味又有南瓜香,我们吃得赞不绝口。第二天中午的时候我就把没用完的栗子南瓜用来炒饭了,配料分别是鸡肉,猪肉,腊肠,鱿鱼干,虾干,香菇,萝卜干,蒜头,最后免不了来一勺沙茶王,锦上添花,出锅的炒饭色香味俱全,发在群里好友问:你的炒饭这么漂亮,是咖喱炒的吗?


明天闺女就要返校了,中午煮什么给她吃呢?再来炒一次饭吧。这次就用豆角、胡萝卜当主角,除了香菇和蒜头没下,其他的配料不变,还用上了芹菜、葱和芫荽。你们猜猜结果如何呢?当然是一家子吃得津津有味啦。写完这篇流水账,也快到下午的买菜时间了,朋友们,我们下回再见。


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