养猪业离不开散户

无可取代

散户是集团养殖的基础，保护散户事关社会稳定。“有猪才有家”，翻阅中国养猪业发展历史，非瘟爆发前，保障我国生猪供应的主力一直都是那些数以万计的中小养猪户，同时也一直支撑着农村经济。可以说，散户养殖正是规模化的基础，散户养殖经验技术与资本的积累，正是为将来规模化发展“打下的江山”。

过去很多人将生猪价格剧烈波动，归结于散户频繁进出，影响正常市场秩序，给生猪产业带来了巨大的资源浪费。但我们都知道，生猪产业从不以猪场数量和人数论英雄，影响产能的关键因素是能繁母猪。

近两年生猪价格持续低迷，与此同时家庭农场数量也出现明显下降，两者结合观察后，仍将行情归咎于散户就有失偏颇。决定猪价的是供需关系而不是饲养主体是谁。

保护中小散户生存，是否意味着猪周期仍会持续下去？其实两者之间并没有直接的逻辑关系，保护不是仅在政策上允许中小散户养殖，还包括帮助和鼓励他们转型升级，提高管理水平、抗风险能力、完善土地流转政策、建立支持家庭农场的专项金融，推动散户向“专业户”转型。

当大型企业占据主流市场后，真的能平复猪周期吗？结果我们不得而知，但我们知道当少数几家企业掌握市场主要资源后，一定会有数以万计的农民失去收入来源，这不仅是市场的一部分，也关系到保障农民收入的问题。

同时，中国的饮食文化，导致国人对猪肉的品质格外挑剔。新鲜、风味、健康都是居民挑选猪肉的重要指标，“土猪”更是被不少居民推崇，在保证产量的同时兼顾风味，这点也是规模化养殖难以做到的。因此，养猪业离不开散户。