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[海丰] 西坑绿茶香飘四方 ——海丰公平杨屋山发展特色茶产业助推乡村振兴侧记

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发表于 2022-12-16 14:54:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  置身于苍翠的茶山之中,漫山的茶树汇聚成一道道绿浪,阵阵茶花香拂鼻而来,绿色的海洋里偶见几朵浅黄色的茶花探出头来,迎着风微微颤动,显得十分清雅别致。时序虽已入冬,但海丰县公平镇西坑杨屋山茶园,仍呈现出一派生机勃勃的景象。

  西坑地处公平镇北部山区、丘陵地带,稳倚相拥莲花山系五指嶂山脉,茶叶种植资源得天独厚,西坑人素有“山不在高,有茶则灵”之美谈。随着乡村振兴战略的全面实施,西坑茶业已然成为公平镇推进乡村振兴的重要产业之一,在当地产业占有重要的地位。是什么力量促使西坑茶业在众多产业中脱颖而出?近日,记者来到了海丰县公平镇西坑杨屋山茶园一探究竟。
  农旅融合走新路
  荒山野岭展新颜
  近年来,我市坚持党建引领,着力把发展特色产业作为推进乡村振兴的重要抓手,依托丰富的生态环境资源,促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。公平镇更是借助地域资源优势,聚力“一村一品”,推动西坑茶叶产业品牌化、规模化、特色化,构建“以农促旅、以旅兴农”发展新格局。
  据了解,西坑人耕山种茶已有四百多年的历史,西坑社区边的杨屋山最高峰——五指嶂上仍残存茶叶梯田的痕迹。杨屋山山高林密、土地肥沃、雨量充沛、气候温和,给西坑茶提供了良好的生长环境,茶叶成型佳、品质好,所制的茶叶耐冲泡,茶色清沏剔透、芬芳甘冽、清香怡人。
  在公平镇新时代文明实践中心主任葛健瑜的带领下,记者来到西坑茶展览厅。一进门便是摆满西坑茶叶的展柜,展厅里还设有茶艺区、农家乐和旅游驿站。据公平镇高联村党支部书记兼主任、海丰县西坑五指嶂茶业有限公司总经理黄晋祥介绍,该展厅是供游客餐饮和游玩的场所,游客可在此观看茶艺、品茶及采购茶叶,还可到离展厅4公里外的茶山游玩,在欣赏秀丽茶园风光的同时,还可以参与采茶,亲自感受茶农的工作,聆听茶园的故事。
  为一睹茶园美景,记者决定跟随黄晋祥到茶山走一走。
  从西坑茶展览厅出发,驱车经过蜿蜒山路,便到达茶山山顶。“这条路是通往茶园的必经之路。几年前还是泥泞的山路,路面窄、弯道多、路况差,想要到茶山顶端十分不便。这几年在政府的支持下,新修了一条8.5公里的盘山水泥公路,不仅采茶运输的渠道通畅了,而且来此的游客日益增多。”黄晋祥说。
  就在记者和黄晋祥交谈间,山下还时有汽车往山顶开,黄晋祥介绍,他们是来赏茶的游客,茶山上有一处凉亭,可供游客沏茶赏景闲谈。“我们是海城人,得空就会上来,在这里赏景喝茶,吹吹山风,这里的水也很清甜,泡茶喝很是甘甜。”一位游客这样对记者说。
  黄晋祥告诉记者,十几年前茶园所处位置是一片荒山野岭,眼前的景象来之不易。“山上每一颗茶树的分布我都了如指掌,为了让更多人了解西坑茶,未来,我想走自然生态、绿色科技之路,以茶文化旅游为特色,将茶园打造成集生产、加工、休闲、观光、科普于一体的农业生态园。”对于未来的规划,黄晋祥早已心有蓝图。
  黄晋祥的目标与公平镇的发展规划不谋而合。该镇近年来以党建为引领,借助地域资源优势,将新业态与种植业、加工业、餐饮业结合、以乡村旅游提升农业和乡村的生态休闲、旅游观光等功能,促使农区变景区、田园变公园、农产品变商品,转变农业发展方式,带动当地农业就业增收、推进美丽乡村建设,实现一二三产业融合发展。
  齐心协力做好茶
  茶农增收致富有法宝
  产业兴旺是乡村振兴的重点,是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础。
  公平镇坚持把乡村旅游和休闲农业作为现代农业发展新的增长极,努力打造西坑五指嶂生态茶园“金字招牌”,通过加大资金支持力度,大力扶持本地茶企发展,培育茶业龙头企业,致力打造优势茶产业,使茶业成为当地农民增收致富的法宝。
  在此背景下,一家集茶叶种植、收购、加工、销售于一体的农业产业化企业——海丰县西坑五指嶂茶业有限公司于2014年注册成立。时至今日,该公司已成为海丰县茶叶最具规模的种植大户,还获得“广东省重点农业龙头企业”“广东乡村产业振兴示范基地”“广东省优秀企业”等荣誉。
  据了解,在县、镇两级政府的大力支持下,海丰县西坑五指嶂茶业有限公司采取“公司+合作社+基地+农户”的模式,联结带动周边300多农户参与种植绿茶,为农户提供种植、管理、采摘等技术指导以及传统制作工艺培训、制作流程及销售服务等技能培训,并辐射周边 2000多户农户增加收入,茶农年户均增收8000多元。如今,茶山茶园道路从泥土山路逐步变为水泥路,茶山茶树不断改造优化,茶树种植面积突破8000亩,切实增加了村民种植茶叶的信心,有效推动了当地部分村民就业和经济收入。
  科技创新再赋新能
  茶业提质上新台阶
  随着茶叶市场消费升级,越来越多的消费者注重追求口感和健康,这对茶叶生产加工技术提出了新要求。如何把茶树品种进一步优化改良,茶叶品质提炼得更好,给喜爱喝西坑茶的人更好的享受,将西坑茶的品牌擦得更亮,这也是黄晋祥的夙愿。
  为此,黄晋祥带领着本地茶农围绕茶产业发展,结合科技创新,将传统制茶工艺与现代科技相结合,通过培育适合高山种植茶树,自主研究设计制茶设备,使得西坑茶叶品质更佳。
  据介绍,早期,西坑茶叶采用传统制茶方式,但由于手工制茶技艺要求高、难度大、耗时久,生产茶叶效率低,茶叶品质有待提高。为了解决这一难题,黄晋祥运用科技创新,设计出自动制茶机器,改进制茶工序。将挑选茶叶到炒茶的一道道繁琐工序,转为机器制作,使茶叶生产自动化、标准化、规模化。
  “以往,一个工人挑选茶叶8个小时,一天下来只能挑出5斤好茶叶。后来,通过智能识别,运用机器挑选,一天能精选1000 多斤好茶叶。相比手工挑茶,机械化提升了挑选好茶叶精准度,从而制作出来的茶叶品质更好了。”黄晋祥高兴地说。
  除了挑选茶叶转为机器制作,制茶也走上了机械化道路。以往传统的炒茶技术需要用柴火烧制,炒茶时间久,火候难以掌控,再加上西坑茶叶叶片厚,炒茶需要8个小时左右,时间长、效率低。如今,机械化自动制茶,一天可以生产茶干 2000至 3000 斤左右,大大提高了茶叶生产效率。
  如今的西坑茶园正向着西坑生态茶园发生转变,相信不久之后,西坑茶业这道亮丽的风景线会更加美丽。



来源:汕尾日报
记者:高向荣 罗瑞琪 罗佳雯


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