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[吃住] 它是“天然的补血王”,吃阿胶不如吃它,每周吃一顿,补气益血

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发表于 2023-3-15 16:20:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,这里是华家美食记!
霜降过后,天气逐渐转凉,昼夜温差加大,意味着秋天即将结束,正式步入冬天。很多女性朋友,一到冬天就容易出现手脚冰凉,头晕乏力的症状,大家不用过于担心,这是因为天气变冷,气血不畅所导致的,除了多穿衣外,补血才是重中之重。
说到补血,很多人首先想到的就是阿胶,但阿胶价格昂贵,不是所有人都吃得起的,
今天就跟大家分享2道家常美食,它们被誉为“天然的补血王”,每周吃一顿,补气益血,手脚不冰凉!
一、当归煮蛋
主要食材:鸡蛋、当归、红枣、党参、黄芪、陈皮、枸杞
做法步骤:
1.鸡蛋洗净放砂锅内,加适量食盐,大火煮开后关火焖3分钟。
2.当归、党参、黄芪、陈皮、枸杞洗净后放入砂锅,红枣去核对半切开,加适量清水备用。
3.鸡蛋焖好捞出,去壳后用牙签戳些小孔,然后放进砂锅里。
4.放炉灶上大火煮开,转小火慢炖20分钟,中涂搅拌2次。
5.时间到,打开盖子,再放适量红糖调味,即可出锅享用,女性常吃,活血补血,身体越吃越健康。
小贴士:
煮鸡蛋的时候放一勺食盐,这样煮出来的鸡蛋不会裂开。
二、榴莲炖鸡汤
主要食材:鸡肉、榴莲
做法步骤:
1.鸡肉处理好之后,用刀剁成块,因为炖制的时间较长,鸡肉会缩水,所以鸡肉尽量剁大块一些。
2.新鲜榴莲取出果肉备用。
3.果壳不要扔掉,去外皮切去,切成小块装盘备用。
4.生姜洗净切片备用。
5.小葱挽成葱结备用。
6.鸡肉冷水下锅焯水,放入姜片、葱结、黄酒去腥。
7.大火煮开,撇去浮沫,继续煮5分钟后捞出,用温水洗净备用。
8.起锅烧油,油热倒入鸡肉翻炒,炒至微微发黄。
9.加入适量开水,水一定要一次性加足,中途加水会破坏汤的营养。
10.倒入榴莲皮和红枣,大火煮5分钟,煮出鲜味。
11.接着将全部食材转移进砂锅内,盖上盖子小火慢炖半小时。
12.时间到,打开盖子,放入一块榴莲肉,适量食盐和鸡精调味,继续炖5分钟。
13.出锅前撒上葱花点缀,这清甜滋补的榴莲炖鸡汤就做好了,汤鲜味美,鸡肉清甜嫩滑,一点也不腻。
小贴士:
榴莲肉放一块就可以了,放多了容易甜腻,如果不喜欢吃太甜的也可以不放榴莲肉。
结语:上面给大家推荐的2道美食都是天然的补血王,如果觉得榴莲太贵了,也可以试试当归煮鸡蛋,每周吃一顿,补气益血,面色红润。


来源:搜狐


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