媒体热论《舌尖上的中国》

天马王

　　民以食为天。5月14日上午10点18分，新浪微博认证为纪录片制作者的陈先生贴出的一条微博火速引起转发狂潮。跟通常的传播规律不同，这条微博与近期发生的热点事件无关，陈先生只是对最新制作的纪录片《舌尖上的中国》作了简单推荐，并附上一幅宣传海报，希望网友“今晚没事都看看吧”，因为“不难看”。


　　当日22：30，中央电视台综合频道播出了《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》。节目播出之后不久，伴随着陈晓卿微博转发量的急剧飙升，《舌尖上的中国》一跃登上新浪热门话题榜和热搜榜的第一名，并在后者的位置上直到5月19日都牢牢占住并未旁落他人。观看过此片的网友评价几乎众口一辞：“太棒了，少有的优秀纪录片”，“毫无疑问的五月最强档”，“何止不难看，简直超好看，这是一部伟大的作品”，甚至有网友留言称：《舌尖上的中国》才堪称真正意义上的爱国主义题材片。


　　截至5月19日17点，陈晓卿的这条微博总计被转发了12000余次，而在百度搜索和新浪微博搜索中，所得出的结果则分别以十万和百万单位为计。在《舌尖上的中国》第一集播出之后，新京报、广州日报、南方都市报等全国重量级媒体，也对此片进行了报道。


　　在网友的跟帖留言中，一名ID为“ting之微”的网友如此感慨：看了《舌尖上的中国》，觉得各种美食各种美好，看了《真相调查》，觉得各种食品各种剧毒。无独有偶，几乎与《舌尖上的中国》播出同时，一个由上海复旦大学研究生联合33名志愿者开办的民间食品安全警告网站———“掷出窗外”网———在网络爆红，访问量的突然增加导致其崩溃而到了该网主要创办人吴恒不得不增加服务器的地步。


　　于2011年6月17日上线的“掷出窗外”网，在之前将近1年的时间内并没有受到太大关注，在今年5月初其突然走红，一方面与今年来愈演愈烈的食品安全问题呈正相关，有害有毒有假食品对日常生活的侵袭扫虐使之成为备受关注的热点话题，另一方面则依赖于自媒体传播的成熟与发展：2012年4月29日，吴恒向电子杂志《蛮子文摘》官方微博投稿，当天17时45分，名为《中国食品安全问题新闻资料库》的文章被放在网络上，并公布了其网站“掷出窗外”的网址———此网站用纯粹的人工搜集和简单的关键词搜索罗列了国内媒体近10年来食品安全问题案例相关报道，大约2000多案例。


　　在此后一周，“掷出窗外”网有近200万次的浏览量，网站排名为中国区第2144名。截至5月19日，在A lexa排名中显示，“掷出窗外”网3月平均排名上升了8193708位。该网首页的《易粪相食：中国食品安全状况调查》报告所创造的新词“易粪相食”，一时间也成为媒体对中国食品安全状况的总结。


　　半个世纪前的加拿大传媒研究学者麦克卢汉认为：媒介技术的发展同时能带来社会变革，是社会发展的基本动力。自媒体的产生和发展证实了这一论断：在信息议题设置中能够自行筛选，同时削减了传播过程中的把关人层级，把信息传播所受的噪音干扰降至最低。“掷出窗外”网的成功就是典型的例子，与《舌尖上的中国》纪录片拍摄与制作相比，低成本、新渠道、机动化制作和传播是其特点，这在网络化的时代会越来越明显，并逐渐获益更多。当然，在传播效率和效果上，当下中国后者仍占据相当大的优势。


　　一样是从食品方面入手，《舌尖上的中国》讲述了一个自然角度、人文角度、传统角度上的中国，而“掷出窗外”网则呈现出一个安全角度、商业角度、现实角度上的中国。事实上，无论是传统媒体还是新兴的自媒体，都展示了舌尖上有两个中国：一个有味中国和一个有毒中国。你选哪一个？取决于哪一个中国现在离你更近。


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天马王