重庆小面

陆丰自由人 · 发表于 2011-8-7 21:32:54

忙忙活活一个多月，会议终于落幕，1个月多来没有吃过一顿美味的饭菜。酒店的饭菜规格足够高、价格足够贵、花样足够多，每一样菜包括器皿都精致到了极点。但竟然没有一盘能够打动我的味蕾。记得《大长今》里面提到饭菜里面凝聚着做菜人的诚意，这次算是真的体会到了。

没有诚意的饭菜就像不够真诚的人，即使拥有漂亮的外表、炫目的身份、华丽的词藻，也依然无法感动到身边的人。我们总是忍不住去尝试外表光鲜的东西，就像在爱情中，我们总是被金钱、地位、容貌等等这些外在的条件所迷惑。可是每次尝试过后，收获的却是更多的落寞。千帆过尽，一切繁华不过是过眼云烟。到最后，真正能够温暖我们也许只是一碗简单美味的小面，一个默默守护我们的人。

材料：挂面、榨菜、芽菜、花生碎粒（炒香后切碎）、蒜末、葱花

调料：肉汤（或者猪油）、酱油、辣椒油、花椒粉、味精

步骤：

1、将调料、榨菜粒、芽菜末、花生碎粒、蒜末放到碗里，如果用的是猪油，就要加点沸水把调料调匀。如果是肉汤就用肉汤吧调料调匀。

2、面煮好后，捞入碗中，撒上适量的葱花就好了。