汕尾检验检疫局加强节前监管 确保冰鲜鸡安全供港

汕尾资信

汕尾日报讯（记者 吴广廉）汕尾检验检疫局严格按照上级有关部门关于做好春节期间供港食品安全工作的相关要求，加强节前冰鲜鸡监管，确保冰鲜鸡安全供港。

为确保春节期间供港冰鲜鸡的安全质量和市场稳定供应，汕尾检验检疫局采取多项措施加强监管，让香港同胞吃上放心肉。一是加强督查巡查，督促企业落实主体责任，强调供港冰鲜鸡检验检疫工作的重要性、特殊性和敏感性，防止因节前突击生产而放松安全卫生控制；二是要求企业加强自检自控，强化源头和生产过程的监控，严格落实免疫防疫、卫生消毒、原料验收、生产加工、宰前检疫和宰后检验等各项管理规定，保证食品原料、生产过程的安全卫生，防止不合格产品供港；三是加强检测和监装，加班加点，增加监管频率和检测抽样量，严把厂门和国门；四是做好供港澳食品农产品突发事件应急处置准备，提高应急管理水平和能力。

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