陆河着力打造诚信文明餐饮品牌

陆河资信

陆河县食药监局积极推进餐饮服务食品安全诚信体系建设，引导餐饮服务经营者落实主体责任，树立诚信经营理念，着力打造诚信文明餐饮品牌，为广大人民群众营造安全放心的餐饮消费环境。

该局按照“一户一档”的原则，完善餐饮服务食品安全监管信用信息，目前已有438家餐饮单位签订了《餐饮消费经营单位安全承诺书》。同时，实行日常监管诚信等级和年度诚信等级管理，建立信用档案管理制度，采用卡通脸谱标识公示牌进行社会公示，并积极动员餐饮服务单位加强自身管理和内部建设，争取申报A级单位和省级示范单位。截至目前，已实施量化分级管理的单位有338家，量化管理覆盖率达97.1%；共创建省级示范单位3家，市级示范2家，县级示范10家。

该局还以大型餐饮服务单位、学校食堂、新开办的餐饮店为重点对象，进行“明厨亮灶”改造，结合餐饮服务单位从业人员培训会，加大“明厨亮灶”工程的宣传力度，提高认识，增强“明厨亮灶”改造的主动性。并广泛宣传“厉行节约，节俭用餐”、“向舌尖上的浪费说不”的文明餐桌活动，大力提倡健康用餐，弘扬勤俭节约，艰苦奋斗精神。（来源：汕尾日报  记者 郑友满）