一年一度的冬至到了,每年这个时候,汕尾的妈妈会拉上孩子一起包汤圆,妈妈们会在大盆子里倒上糯米粉,然后倒一点热水在中间,用糯米粉把热水包裹起来,热水把糯米粉全部沾在一起,和成一团软硬、粘度都适中的面团。这个时候,就到了大家一起揉汤圆的环节了,捏一点面团把面团揉圆,这个时候,面团往往会很粘手,我们需要沾一点糯米粉在手上,才能好好的揉汤圆。有淘气的小孩子会把面团揉成一只小乌龟的形状,或者是兔子之类其他一些千奇百怪的形状,往往让大家哈哈大笑,一家人其乐融融的样子十分温馨。
汤圆包好了之后,就是放在汤里煮,一般我妈妈会煮甜的和咸的两种,甜的下姜和糖,咸的下虾米、瘦肉、菜和盐。然后妈妈会说“吃了汤圆又长了一岁了”,哎,又要老一岁了。汤圆入口滑腻,甜甜的味道唇齿留香。
最后,祝大家冬至快乐,在未来的一年里,心想事成,万事如意,财运亨通。
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