走马海丰公平镇，只为一碗牛肉汤

春笋

周末的上午总该有些不被闹钟支配的松弛。十点多的阳光刚褪去晨雾的凉，朋友的车就稳稳停在楼下，副驾储物格里还躺着两瓶冰镇的凉茶——“去公平镇吃牛肉，得空着肚子才不算亏。”如果不是被提醒，上一次来公平镇吃牛肉汤是在2年前了。时间过得真快。

车窗外的风景从汕尾市区的骑楼，慢慢变成缀着野菊的田埂。柏油路在成片的稻田里蜿蜒，风裹着稻穗的清香从半开的车窗钻进来，把一周的疲惫都吹得轻飘飘的。朋友熟门熟路地拐进一条窄巷，巷子口的牛肉店已经飘出白雾，铁锅里咕嘟着的汤声隔着玻璃都能听见。

老板是个爽朗的本地人，见我们来，嗓门亮堂：“还是老样子？”朋友笑着点头，没多会儿，一锅滚烫的牛肉汤就端上了桌。奶白色的汤面上浮着几粒翠绿的芹菜碎，夹一筷子牛肉送进嘴里，嫩得几乎不用嚼，鲜美的汁水瞬间在舌尖散开。汤要趁热喝，一口下去，从喉咙暖到胃里，连带着周身的毛孔都舒展开来，之前半个多小时的车程，此刻只觉得“值得”。

紧接着上桌的是牛肉炒果条。油亮的果条裹着酱油的色泽，牛肉片泛着诱人的油光，咬一口果条，弹滑筋道，带着淡淡的米香，和牛肉的鲜嫩完美融合。没有过多复杂的调料，只用蒜末和葱花提香，却把食材本身的味道衬得淋漓尽致。我们俩没说话，只顾着埋头吃，筷子碰到瓷盘的声音，偶尔夹杂着“再吃一口”的嘟囔，原本空荡荡的盘子，没一会儿就见了底，连盘底的汤汁都想用米饭蘸干净。

吃饱了靠在椅背上，阳光透过窗户洒在桌上，暖融融的。朋友递来一瓶凉茶，我们有一搭没一搭地聊天，从工作里的趣事说到上学时的糗事，不用刻意找话题，也不用急着赶时间。窗外偶尔有骑电动车的人经过，店里老板和熟客的寒暄声慢悠悠的，一切都透着股烟火气的温柔。

其实也不是没吃过更精致的菜，也不是没去过更有名的地方，但今天这顿简单的牛肉餐，却让人觉得格外开心。或许是因为奔着美食去的期待，或许是因为和朋友相处的松弛，又或许是因为这碗汤、这盘炒果条里，藏着最朴素也最动人的生活滋味——简单的相聚，地道的美味，就足以让一个普通的周末上午，变得闪闪发光。

走的时候银台小姐姐微笑着说“下次再来”！我们挥挥手应着。坐在回程的车上，胃里暖暖的，心里也暖暖的。原来快乐真的很简单，不过是有人愿意陪你，为了一口好吃的，跑一趟来回差不多76公里的路，算是不远不近了。