陆河县食品药品监督管理局开展集体食堂快检培训

食品药品监管局

6月21日至6月22日，陆河县食药监局举办了第一批试点单位食堂食用农产品快检培训，5名来自试点单位食堂的快检操作人员参加了培训，着力加强单位食堂食品安全监管力度，提升食品安全质量水平。

       此次培训邀请了广州汉农生物科技有限公司的技术人员现场进行教学，对食用农产品农残进行了快速检测操作，在阐明操作步骤的同时又对需要注意的事项进行了详细说明。参训人员认真听讲并实际动手操作，对于不明白的事项及时进行询问，整个培训收到了较好的效果。

       通过培训，进一步提升了快检人员操作技能，为食堂农产品采购提供了依据，为食品安全监管提供了有力的技术支撑，用“看得着、摸得见”的检测方式从源头上把好食堂食品安全关。

       下一步，县食药监局将定期对试点单位食堂的快检工作进行常规检查和检测能力考核，进一步推进我县单位食堂快检室能力建设，加快建立农产品检测系统平台，实时监控检测数据，从根本上解决食堂的食品安全问题。

（陆河局供稿）