碣石加强食品安全检查

陆丰资信

汕尾日报讯（记者 郑友满）连日来，陆丰市碣石食药品监管所组织执法人员开展食品专项检查，全面排查食品安全隐患，确保人民群众过上一个安全、祥和的节日。

该所重点走访碣石镇内各大商店、食杂店、批发市场、农贸市场，紧紧围绕月饼、食用油、海产品、农副产品等食品以及餐厅酒店订餐情况，排查可能影响食品安全隐患和苗头性的问题，督促经营户提高认识，严格落实主体责任，认真做好应节食品索票索证工作，不得销售来源不明、标识不清的食品。同时详细了解和询问各负责人食品进货渠道、供货商资质、产品合格检验报告等具体内容，认真查看经营户主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度。此外，着力规范餐饮开办者食用油使用行为，监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识。

针对近期在碣石镇查获2处涉嫌假冒名牌月饼生产加工窝点的情况，该所迅速开展专项排查行动，认真走访排查各社区、行政村村道内临时搭建棚户建筑，仔细查看是否存在非法生产加工食品“黑作坊”。同时检查镇内各个小作坊的食品原材料来源及加工设施设备是否符合食品安全、现场生产加工工作人员是否有健康证等情况，并要求各负责人严格按照贮藏要求存放，做好进货记录等有关信息，严格把好食品质量关，恪守诚信经营的底线。

至目前，该所共出动执法车辆12次、执法人员24人次，排查各个社区、行政村31处，检查各食品经营户48家，排查过程暂未发现非法生产加工食品作坊。