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[方言] 金瓜

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新叶
发表于 2012-5-29 16:18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
金瓜
20120517海丰话365
        金瓜gim1 gue1，意思是南瓜，扁平球型，海丰几百年来的传统瓜果之一。金瓜成熟后，呈金黄色。烹调时，把花生油放进铁锅烧热，放点蒜泥炒一下，再将切成小块的金瓜放进锅里热炒两三分钟，加水加盐焖熟。煮熟后的金瓜，口感滑润甘甜，百吃不厌。上世纪六七十年代有十多个年头，我家空地常种金瓜。我用鸡粪给金瓜堆基肥，开花时，又给它授粉。一棵金瓜苗儿常结出十多二十个个头大的金瓜，一片金灿灿的。煮熟，好好吃哟！
           最近几年，从外省引进一种南瓜，它的名字直接叫南瓜nam57 gue1，保龄球型。成熟后的南瓜，呈深绿间黄色，煮来吃，有一种水分多甜分不够的口感，吃起来不带劲。
           前几天，在市场买了一个台湾金瓜tai57 uang1 gim1 gue1，呈火黄色，圆球型。比起金瓜来，口感差点，但是别有一番口味，也有细嫩甜丝丝的口感。
金瓜产量多，卖价便宜，一斤8毛至1元。南瓜和台湾金瓜产量少，一斤要卖2至3元。


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新叶
 楼主| 发表于 2014-10-18 15:10:46 | 显示全部楼层
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本帖最后由 新叶 于 2014-10-21 10:30 编辑

掌声.gif 鲜花.gif 罗志海问候朋友.jpg
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新叶
 楼主| 发表于 2014-11-3 13:15:20 | 显示全部楼层
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新叶
 楼主| 发表于 2014-11-30 14:35:44 | 显示全部楼层
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新叶
 楼主| 发表于 2014-11-30 14:54:43 | 显示全部楼层
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竟然依然
发表于 2014-12-6 23:09:36 | 显示全部楼层
汕尾把金瓜叫冬瓜/重瓜，把冬瓜叫将瓜，将音是将领的将
好难适应啊
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新叶
 楼主| 发表于 2014-12-8 11:42:01 | 显示全部楼层
竟然依然 发表于 2014-12-6 23:09
汕尾把金瓜叫冬瓜/重瓜，把冬瓜叫将瓜，将音是将领的将
好难适应啊

乱七八糟齐步走
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新叶
 楼主| 发表于 2015-2-26 20:15:27 | 显示全部楼层
走过路过，不要错过 I can do it..gif
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