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[吃住] 纯天然番茄酱,做法这么简单,大厨教你,健康0添加

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发表于 2022-11-21 15:53:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
纯天然番茄酱,做法这么简单,大厨教你,健康0添加
番茄酱在生活中有很多好处,尤其是家里有小孩的你一定和我一样有同感。一般来说,孩子们喜欢吃这种酸甜的食物。炸薯条、鸡肉炸肉排蘸酱或简单的汉堡加番茄酱来享用一顿愉快的大餐。
我通常做番茄汤。如果买来的西红柿不够好吃,我喜欢加一勺番茄酱。颜色和质地瞬间不同。
很多人可能会从超市购买番茄酱,对吧?
基本上,这是为了省去你的麻烦。在家做不是浪费时间吗?
不要图省事。如果你见过小作坊生产番茄酱,就不会这么想了。还是不敢在外面买东西。食品添加剂比我们想象的要多得多。纯天然番茄酱在家里很容易制作。
大厨手把手教你怎么做酸甜可口,健康0添加。
【手工番茄酱】
用料:番茄1个,柠檬汁几滴,冰糖120克,盐少许
第一步是做番茄酱,当然要密封保存在瓶子里,所以我们先把瓶子处理一下,用开水煮一下,自然晾干。
它必须没有水和油。
在第二阶段,我们处理西红柿。买的时候要买熟的。不要买那些还是绿色的,因为它们没有味道。买kittytomatoes,带回家的时候,在上面划个叉,放到开水里烫一会儿,就可以轻松剥皮了。
第三步,将去皮的西红柿切成小块,倒入料理机打成泥。记得要细一点,不然容易有颗粒感,影响口感。番茄泥打发后,倒入干净的锅中,开大火煮。
第四步,煮一会后,我们就可以放入冰糖,用勺子不断搅拌,防止粘锅。慢慢地,番茄酱变得非常粘稠并开始冒泡。这个时候不要停,一直搅拌到很粘稠的时候用铲子挖出来。
如果绘制的标记没有消失,那就很好。
第五步,挤几滴柠檬汁进去,加少许盐,搅拌1分钟关火。关火后,趁热倒入瓶中,盖紧。冷却后可放入冰箱冷藏。现在天气冷了,可以常温保存。



来源:搜狐




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