城区强化举措推进“创卫”“创文”工作规范食品经营市场秩序

汕尾资信

城区落实责任，强化举措，进一步规范食品经营市场秩序，今年来共办理《食品经营许可证》726份，比去年全年增加了42%，进一步扩大了食品生产经营单位亮证经营覆盖率。此外，该区有33个村（社区）的食品卫生工作实现网格化管理。

今年来，该区食药监局按照区委、区政府和上级食药监部门的部署和要求，进一步转变工作理念，从重事前审批向重事中事后监管转变，先后举办了食品经营单位和农贸市场业主“创卫” “创文”工作培训班，让业主主动承担食品安全主体责任；印发2000多份《食品经营户须知》，要求各经营户严格遵守《食品安全法》，做到亮证经营，落实好食品安全防范措施和“门前三包”责任；制作1000多个“文明用餐，请勿浪费”标示牌，为经营户送上门并进行服务指导。同时，通过增加办证人员、简化现场核实等程序，不断简化办证流程，大大缩短了办证时间。

为深入开展“创卫”“创文”工作，市、区两级食药监部门对该区凤山、香洲、新港三个街道及东涌镇的33个村（社区）的食品卫生工作实行网格化管理，按照属地管理的原则，落实相关镇（街道）负责辖区的食品安全监督管理，合力做好食品卫生工作。各镇（街道）均成立了食安办，由分管领导任组长，从镇（街道）、村（社区）抽调相关人员，建立一支食品安全协管员队伍，实现食品安全管理职责全覆盖。由市、区食药监局联合组织在网格内的33个村（社区）开展调查核实食品生产经营单位，每个网格配备市、区食药监局执法人员、镇（街道）、村（社区）四级干部进村走访登记核实，登记内容包括食品经营性质、范围、是否持证照经营等。在开展食品卫生网格化管理中，工作人员做到边登记边开展宣传教育，引导各食品经营户及时办理《食品经营许可证》，讲文明、讲卫生，依法经营。

为推进食品安全工作深入开展，助力“创卫”“创文”工作，区食药监局不断加大食品市场巡查执法力度，组织全体执法人员，利用早、中、晚以及节假日时间，集中力量对辖区各街道沿路的餐饮单位进行地毯式巡查，重点检查亮证经营和经营场所环境卫生等情况，大力整顿食品市场经营秩序和环境。按照“创卫”“创文”工作要求，加强对食品经营单位的食品安全、食品经营环境、纸巾烟头、垃圾桶配备、厨房卫生、仓库环境、持证情况等进行督检管理，并发给垃圾铁钳400支。此外，该区还突出重点区域，加大对集体食堂、学校周边、农贸市场及周边食品等重点经营单位的整治力度，严格要求各单位、企业的集体食堂必须按有关法律法规开展自查自纠，及时办理许可证。办证人员则主动上门服务，对食品安全隐患突出、环境卫生脏乱、不符合办证要求的，责令其及时整改；对拒不整改的，坚决依法取缔。目前，市区的奎山经贸市场、永昌市场及周边食品经营单位已实现100%持证亮证经营。今年来，该区共出动执法人员1300多人次，检查餐饮单位2500多家次，发出责令改正通知书192张，责令停业整改106家，暂扣《食品经营许可证》并责令停业整改21家。 汕尾日报讯（通讯员 钟训成 周贵毓）

叶晓东