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[汕尾] 走进汕尾, 感受善美

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发表于 2017-12-27 11:41:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
提起汕尾,你可能还不太熟悉,但说到彭湃,想必你不会感到陌生,这位被毛泽东称作“农民运动大王“的传奇人物,他就是来自汕尾的海丰。
或许,你印象中的汕尾是这样的:

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又或许,你还听过坊间流行的这种说法:

      天上雷公,地上海陆丰
(啊?难道是我想的那样?)
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   追本溯源
   这句“著名的话”是有典故的...
天上雷公
地上海陆丰

    明嘉靖时,义军反贼四起,倭寇乘机入侵南沿掠夺,当时的总兵南下剿寇,因为北军痞性难训,不习水性,所以骄兵必败,今由海丰管地南番小埠碣石,军中令吴时来发动地方官府联络当地土著,共同抗击倭寇,因为土著习水性,知地形,碣石一战大获全胜,喜报捷达,皇帝龙颜大悦,曰:有如春雷贯耳,海丰也。(此选段摘录于明末著名文学家冯梦龙先生<<智囊>>一书卷八第三0六页第二十八章节。)
    所以“天上雷公,地上海陆丰”就由这句春雷贯耳演变出来的,当时皇帝说春雷是有很多重意义,万物复苏,春天已经到来,希望国泰民安。



向上滑动了解传说由来

天上雷公
地上海陆丰

    明嘉靖时,义军反贼四起,倭寇乘机入侵南沿掠夺,当时的总兵南下剿寇,因为北军痞性难训,不习水性,所以骄兵必败,今由海丰管地南番小埠碣石,军中令吴时来发动地方官府联络当地土著,共同抗击倭寇,因为土著习水性,知地形,碣石一战大获全胜,喜报捷达,皇帝龙颜大悦,曰:有如春雷贯耳,海丰也。(此选段摘录于明末著名文学家冯梦龙先生<<智囊>>一书卷八第三0六页第二十八章节。)

    所以“天上雷公,地上海陆丰”就由这句春雷贯耳演变出来的,当时皇帝说春雷是有很多重意义,万物复苏,春天已经到来,希望国泰民安。

非但如此
汕尾还拥有瞩目的...

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种种的这些
都为这鱼米之乡添上浓墨重彩的一笔
下面就让我们
跟随中国国家地理的镜头来汕尾
REC

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汕尾市,位处广东省中部沿海
地理上依山面海
其身后是绵延800里的莲花山脉
层峦叠嶂,威仪岭南
面前是浩瀚的大洋
其长达455公里的海岸线位列粤东第一
海岸线上岛屿和半岛多达93个
宛如一颗颗宝石点缀在蓝色绸布之上

           115.3707° E, 22.7849°N

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汕尾市

海岸奇观
汕尾的海岸种类丰富
几乎囊括了所有的海岸类型
其中
基岩海岸的岬角石屿、沙质海岸的碧水银滩
是汕尾海岸最亮丽的风景

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被称为“粤东麒麟角”的遮浪角
从遮浪半岛突入南海
分隔开碣石湾和红海湾
夏季多西南风时
红海湾波涛翻滚
碣石湾则风平浪静
当秋冬季多东北风时
景象刚好相反
形成“遮浪”奇观
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遮浪角的沙滩,由黄花岗风化形成
纯洁无泥,色泽明亮,松软舒适
是粤东最为著名的海滨浴场
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阅读品清
汕尾海岸线上拥有众多的沙堤、沙洲
当地人称为“沙舌”
当这些沙堤、沙洲不断把近海的岛屿串联起来时
会逐渐形成半封闭乃至封闭的海湾
这就是潟湖
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品清湖,作为汕尾的一张城市名片
是中国大陆最大的潟湖
湖内港阔水深
初秋开渔之际
甚至是一派千船竞发、放炮出海的壮观景象
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莲花山
汕尾的“靠山”——莲花山
连绵800里
古老而不断生长
构造了粤东的屋脊
把粤东隔断为相对独立的地理文化单元
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莲花山是广东福佬文化与南方都市的宗山
莲花山南,山海之间
是海陆丰百姓的乐居之地
生活着福佬和客家民系
形成独特的福佬文化区
是海陆丰的恒久地标
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人鸟相伴
海丰湿地,位于山海交汇处
是亚太地区南中国海迁徙水鸟的重要通道
也是国际濒危水禽重要的庇护栖息场所

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日出与日落时分
秀丽静谧的湿地不仅是鸟类天堂
也是人们休闲好去处
人鸟相伴,亦步亦趋
一幅生态和谐的美丽画卷
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老城古韵

汕尾仍然保留着很多年代久远的民居
老民居整体布局的特点
远海近山、背林面田
向心随形、强调防御
这种布置方法是在
风水观念、氏族宗法、历史事件
影响下逐步形成的
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难能可贵的是
大多数民居依然有人生活其中
俨然是一个活生生的生活的载体
这样的活化石
在今天的传统民居聚落中
已经所剩无几了
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滨海新城
随着经济的发展
汕尾致力打造
以品清湖为核心的沿海生态宜居新城
作为汕尾的地标——品清湖
将成为自然和人文和谐共处的城市空间结构
成为汕尾城市的物质家园和精神家园
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与湖共生,人文和谐
环湖一周
山湖相依在滨海
老城风貌犹存,不改朱颜
新城后起勃发,璀璨夺目
可谓
以水为美,以水为财
仁者乐山,智者乐水
岂不美哉?
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汕尾所拥有的古代文物史迹
是广东古代史不可或缺的组成部分
他为广东古代历史增添了浓厚的色彩
并且作出了积极的贡献
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“沙坑文化”遗址
古遗迹
在众多古迹中
沙坑遗址尤为突出
这个曾给考古学界带来巨大惊喜的地方
埋藏着年代早至5000-6000年前的遗物
推翻了当时“南中国没有新石器时代文化”的论调

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红历史
海陆丰革命老区具有丰富的红色革命文化底蕴
广东的“红都”
中国历史上第一个县级苏维埃政权的诞生
奠定了海陆丰在中国现代农民运动中的历史地位
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■ 红宫红场是中国第一个县级苏维埃政权宣布成立
的场所,海陆丰苏维埃的许多重要会议都在这里召开。
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■ 彭湃烧田契的举动让农民们受到了极大的鼓动,
他的主张也因此逐渐被接受。

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革命火种在海陆丰得以延续
化作不灭的红色印记
深深刻在了汕尾大地上
以至今天当我们踏上这片热土
仍能强烈感受到革命传统的余韵

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海陆丰地区历来有民俗演剧的传统
是当代少数几个民俗演戏的“戏窝子”之一
并拥有多个国家首批非物质文化遗产
堪称古代戏剧形态的活态博物馆

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陆丰的皮影戏由潮州皮影戏发展而来
自成一派,特点鲜明
是我国三大影戏体系之一的潮州影戏
在大陆的唯一遗存
具有重要的文化价值、历史价值、艺术价值

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汕尾海岸线绵长
生态环境优良
海产资源十分丰富
每到休渔期结束
大大小小的渔船
扬帆起航
破浪出海
去收获大海的馈赠
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肥美海鲜
藤壶
生长在海边悬崖峭壁上的人间美味
被称为“海洋火腿”
每一个品尝过藤壶的人
都会惊艳于它的那种鲜美
藤壶对生长环境要求极高
稍有污染便难寻踪迹
汕尾无污染的环境
为藤壶提供了栖息的港湾
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一年一收
入冬之后便是蚝肥量丰的时节
品质上佳的蚝
肥、嫩、酥、甜
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把蚝晒干而来的蚝豉
湿度不同
等级不同
其中的“极品蚝王”
更是价格不菲
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南软
汕尾堪称扇贝爱好者的乐土
各类扇贝丰富了汕尾人的食谱
“南软”便是其中一种特有的品种
白灼“南软”鲜美可口
保留了最原始的海洋味道
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米制小吃
作为“鱼米之乡”的汕尾
除了当仁不让的海鲜
其“米”制小吃也是远近闻名
汕尾人发挥沿海的优势
把海鲜的鲜、咸、香与大米结合
为米制小吃注入新的风味
菜粿的虾仁
肠粉的鲜虾
冬节蛤的鱿鱼丝
“鱼”“米”之香的“组团出击”
直叫人食指大动

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粿
在汕尾米制小吃中占据了半壁江山
春节做“甜粿”
元宵做“汤圆”
正月二十四做“鼠壳龟粿”
清明做“薄饼”
端午做“粽子”
冬至做“冬节蛤”
可谓
“时时的花,节节的粿”
▽印桃粿

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▽鼎溜粿
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擂茶
即绿茶、芝麻、花生等研磨冲水而成的茶汤
陆河人每天必喝
若是几天没喝
就会若有所失
浑身不舒服
当地人专称为“发茶痧”
许多陆河人外出旅行时
都会研磨好擂茶粉
随身携带
路途中随时泡上一小杯
真是“我有一茶粉,足以慰风尘”

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菜茶
获得过“金筷子”殊荣的菜茶是当地独特的民间小吃
就地取材的菜茶融合了当地最乡土的食材
炒米、鱿鱼干、虾干、咸肉、咸豆干、大地鱼粉...
海边人的味道由此渗透出来

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菜茶又叫“丁茶”
海边人家生过小孩之后
都会炒上菜茶与乡邻分享喜悦
搬迁探病时,菜茶又是最不失体面的“过运茶”

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后记
    为做好汕尾专辑,《中国国家地理》中文繁体版先后10次组织20多位“科学家+艺术家+作家+编辑记者”的专家团队,深入汕尾进行大型实地调研采风,从地理地貌、历史文化、城市生活、新城发展等不同角度审视汕尾这座城市。
    专辑从策划到出刊,历时近6个月,由26篇文章超10万字、350张以上精选图片组成,以震撼的不同视觉给人耳目一新的视觉体验。
     采编过程中,中共汕尾市委宣传部、各级各部门、各单位给予我们大力支持与帮助,团队实地调研得以顺利进行,并提供了大量的宝贵资料与素材。
    想了解更多汕尾的风貌,欣赏更多的高清美图,请关注《中国国家地理》中文繁体版2017年11期。

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来源:GRT蚂蚁工坊
编辑:汕尾市网信办




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