区食药监局开展早市食品安全专项整治行动

食品药品监管局

为进一步贯彻落实区委、区政府创文创卫工作决策部署，规范城区早市食品经营秩序，号召广大食品经营者共同参与城区创卫创文工作，确保群众饮食用餐安全，连日来，区食药监局对市区范围餐饮店，流动摊贩比较集中的地段，开展早市食品安全专项整治行动。

       一是检查食品经营户的持证经营、索证索票、从业人员健康证、餐用具的清洗消毒等情况，督促其落实做好进销台账，严格把好进货关，确保食材新鲜。二是出动宣传车播放《食品安全告知书》，向经营户发放《创文创卫承诺书》《食品经营户须知》等宣传材料，宣传创文创卫的重要性和必要性，宣传食品安全法律法规知识，进一步强化经营户自律意识，督促其落实食品安全主体责任。三是检查操作加工场所的三防设施以及其他的设施设备清洁卫生，检查就餐区环境卫生以及“门前三包”落实情况，规范操作流程，排查清除食品安全隐患。

       在检查中，对未严格落实进货查验制度、环境卫生不合格的，当场责令整改；对从业人员健康证过期的，责令限期补办；对无证经营的，当场责令停业整顿。行动以来，该局共发放《创文创卫承诺书》162份，发放《食品经营须知》162份，责令整改12家，停业整顿3家。

        通过此次早市食品安全专项整治，助推城区创文创卫工作，规范早市食品安全行为，确保广大市民饮食用餐安全。（汕尾市城区局供稿）