儿童节，国家市场监管总局送出一份礼物！

食品药品监管局

六一国际儿童节到了，小朋友们是不是早就想好要吃什么好吃的了？科学吃、健康吃才能身体壮、长高高，所以国家市场监管总局为家长和小朋友们贴心送上特殊的节日礼物——儿童饮食消费提示。

一、买前细辨别，渠道、包装、标签不忽视

首先，一定要从正规销售渠道购买，那些无固定场所商贩售卖的食品以及无生产厂家名称、生产日期、生产地址等的食品可别给孩子吃。选购前还要细看食品包装，看它是否密封完好，包装上食品标签的内容是否齐全。正规产品的标签上应该印有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。

买来的食品要按照包装上标识的条件进行贮存。通常，打开包装后就要尽快吃完。

二、选择零食门道多，兼顾正餐巧搭配

要想长的高高，就要营养多多，所以家长和孩子选购零食时，要仔细辨别食品类别并查看配料表，尽量选择营养丰富的食品。优先选择正餐中不容易吃到且新鲜、天然、较低加工程度的零食，比如时令水果、坚果等。那些重口味和刺激性的零食，还是不吃为妙。小朋友可别怪爸妈平时老说你，记住了：零食好吃，但代替不了正餐。

三、食用冷饮要慎重，饮料不可替代水

说到小朋友的最爱，除了零食，就是饮料了。炎炎夏日喝饮料要注意：一是不要空腹或在正餐后立即食用冷饮；二是不要在剧烈运动后马上食用大量冷饮；三是不要食用冷饮后马上喝热水，以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱，甚至引发腹泻或咽部疼痛等症状，小朋友的肠胃可不是超人和钢铁侠啊。另外，敲重点：喝饮料不能替代喝水。

四、小颗粒食品慎食用，刺激性食物当远离

家长们要注意，由于吞咽等身体机能发育还不完善，小朋友吃颗粒状、果冻状和鱼类等食品时应该在大人的照看和指导下，以免发生意外。

（一）吃果冻、鱼类，以及那些小巧、圆形、带核的水果，比如龙眼、葡萄等要谨慎，防止发生呛入气管或噎住喉咙等危险。

（二）吃黏性较大的食品，比如年糕等，要先切成小块，以防止黏在喉咙上引发危险。

（三）少吃麻辣味等刺激性食物，少吃油煎、油炸和烧烤类食物，不吃使神经兴奋的食品或饮料。要记住：小朋友禁止接触含酒精的食品或饮品!

五、外出就餐讲究多，环境、菜品要选好

在孩子看来，出去玩儿和吃大餐才是儿童节的“正确打开方式”。外出吃饭要讲究，选择食品卫生等级较高、食品安全条件较好、设施齐全的餐厅，再看看它有没有食品经营许可证或餐饮服务许可证等。实施“明厨亮灶”的餐厅是不错的选择。

小朋友别挑食，注意饮食均衡，谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等不妨都吃点儿；多选择蒸、煮、炖、煨的食物；而生肉、生鱼、生鸡蛋等未经充分烹调的食物，孩子们还是别吃了。

六、接触自然好时机，健康饮食别怠慢

大自然里玩儿一圈儿，简直幸福美美哒。但路边的野花、野果、野蘑菇不要采，如果误食，可能会引起中毒等严重后果，家长们要留心，提前对孩子做一些必要的识别常识教育。另外，建议提前准备好儿童专用保温水瓶或水壶，以及饼干、点心、水果等，无论去哪，玩儿美了还是玩儿疯了，都要提醒孩子多喝水、及时补充能量。当然，也要注意不要暴饮暴食。

最后祝小朋友们度过一个健康快乐的儿童节！

（中国食品科学技术学会提供技术支持）

马冠生　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授

范志红  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

段盛林  中国食品科学技术学会儿童食品分会，中国食品发酵工业研究院食品工程部主任、教授级高级工程师