守好中高考期间食品“安全门”

食品药品监管局

根据省、市关于加强2018年中高考期间食品安全工作的文件精神，为做好中高考期间食品安全工作，有效防范群体性食物中毒事故的发生。连日来，区食药监局派出执法人员对辖区内的各个考点学校食堂及校园周边食品经营单位进行食品安全检查，守好中高考期间食品“安全门”。

本次检查针对考点学校食堂、向考点学校供餐的集体用餐单位、考生集中就餐餐饮服务单位以及考点学校校园周边食品经营单位，开展全面食品安全检查。深入查找存在的薄弱环节和风险隐患，针对餐饮环节，重点检查食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康证明和培训、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒以及食品留样管理等；针对销售环节，重点检查食品经营单位饮料、糕点、乳制品、水果制品以及散装食品等。督促食品经营者严格履行进货查验义务，落实食品销售储存管理、不合格食品下架销毁等食品安全管理制度。对检查中发现的问题现场责令整改，对整改不到位的通知教育和学校等部门立即更换供餐单位，对检查中发现无证经营、销售过期、“三无”食品等违法行为，给予严厉查处。同时，采取多种形式加强对师生食品安全的宣传教育。教育师生特别是中高考考生不吃生冷或不洁食品，不在路边摊点用餐等，增强广大师生的食品安全意识和自我保护能力。

本次检查共出动人员36人次，派发宣传资料143份，检查考点食堂5家、餐饮服务单位18家、食品销售单位9家。通过此次检查，有效排除了食品安全隐患风险，确保中高考期间广大师生的食品安全。