在饭店工作了好几年了,最高兴的事是顾客的点菜。从经济效益来说:顾客点菜越多,饭店的收入就越多,就越能提高经济效益。这个时候,饭店老板高兴了,老板可以赚得盆满钵满;饭店员工也高兴,待遇随着水涨船高,老板高兴了,红包雨下了,奖金增加了。
所以,饭店总是聘请高水平的厨师,让饭菜做到色香味俱佳,满足不同层次的顾客的口味,让饭店的效益与日俱增,饭店的主人的收入也日益增长。
顾客的口舌也是很厉害的,哪个饭店好吃,就趋之若鹜,致使饭店门庭若市,有的时候,还引发交通拥堵现象。
但是,有时候看到一些顾客,明明只有四个人的菜,却要点6个人的菜。吃不完了,也不打包回去,即使是山珍海味,也在所不惜。这些吃剩下的食物,只能哗哗啦啦的倒掉,有的还能让猪鸭吃,有的干脆直接倒掉,变成垃圾,还污染环境。实在太可惜。
虽然顾客出钱了,但这么好的粮食菜肴浪费了,实在可惜。想想全中国如果都是这样的浪费,一年要花费多少粮食菜肴啊!?中国是个人口大国,粮食消费量特别大,如果一天一个人浪费一两粮食,乘于13亿人口,这个数字简直就是天文数字。所以,我觉得我们还是要节约粮食菜肴,千万不要是自己出钱就可以任性,就可以暴殄天物。
勤俭节约是我们中华民族的传统美德。但是,在我们民族的基因里面,总是涌动奢侈浪费的习性。石崇比富、满汉全席、土豪一郑千金,都可以看出我们民族的劣根性。中国人爱脸皮,喜欢摆排场搞阔气,有钱人理所当然挥霍,以显示自己有能耐;没钱人打肿脸充胖子,就是借也要把红白事办得有头有脸。来饭店办酒席的不一定都是有钱人,普通人为了体面、为了面子,往往也是豪情满怀办个“满汉全席”。吃不完的山珍海味就这样白白浪费了。
我们国家虽然发展很快,但还不富强,所以我们任何时候都要养成勤俭节约的好习惯。勤俭节约是我们的传家宝,任何时候我们都不能丢掉,即使在国家繁荣昌盛、人民富裕安康的时候,也要保持这个优良传统。在我们汕尾,经济也是比较薄弱,我们更要留住这个好传统。
在饭店吃饭,我觉得经理在顾客点菜的时候,要根据顾客人数来安排,够吃就行,不要推荐过多的菜谱给顾客。经济实惠的原则最好。顾客也要量人点菜,三个人就点三个人的菜。如果出现剩菜剩饭,也要打包带走。
希望不要再看到大量的残羹剩饭被倒在垃圾桶里。
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