中国是世界上最早种植水稻和粟、蔬菜的国家,长期的农耕文化养成我们的肠胃习惯吃谷物杂粮蔬菜,不宜多吃肉,更不能吃野味。但是改革开放以来,随着国力增强和人民生活的改善,吃肉在我们的饭菜当中所占分量越来越大。于是我们的“四高”群体越来越大,居然越剧世界前列,而且越来越年轻化。
还有很多食客,除吃驯养的动物肉类之外,还不断寻食各种各样的野味,并以吃多少种类的野味为荣,引以为自豪。
凡事不要做得过份。贪嘴野味带来的恶果是非常严重的。贪婪就是人类的本性,和”新型冠状病毒“始作俑者一样,正常的肉类饮食同样满足不了现在很多达官贵人、大款暴发户的胃口,大量的野味和珍品肉食被人们搬上餐桌,例如蛇、蛙、兔、鹤、虎、野鹜、猜子、鳩、雀、野鬼、鹿、享鸟、狐狸、穿山甲、螺类等等。更有甚者,竟然还不满足于国内的野味,还贪恋国外的野味,把吃野味的嘴巴从国内伸展到国外。
野味的大量食用,必然会对人们肉食的卫生与安全问题造成隐患。野生动物身上携带的寄生虫与病菌不是一般人可以认知的,但是,野味的广泛食用导致的死亡,甚至引起社会灾难,却是实实在在地发生。
人类是食物链顶端的物种,但是这不代表我们可以无所不食,汕尾是一个美食大市,全国食在广东,广东食在汕尾。汕尾的饮食文化,好多菜谱在中国七大菜谱中是独一无二的。但是,这也不代表我们豪吃海饮,可以随心所欲吃各种各样的山珍海味。一次次的流行病,非典,新型肺炎,都在警告我们,不要为了贪求一口“野味”,而导致全民的灾难。
这次的“新型冠状肺炎”和2003年的非典何其相似!03年的果子狸,19年的蛇肉,这些,当真是非吃不可吗?追求这一口“鲜味”的人到底是何肺腑呢?愿大家能在这个“不太平”的春节平平安安,祈愿灾病远离我神州大地!
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