汕尾民俗民风之四 节庆习俗

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汕尾民俗民风之四 节庆习俗
        撰写人：黄健群、罗洪强）

一、春节
      汕尾民间过春节，早在农历十二月下旬就忙开了。家庭主妇们都必须“采尘”，把房子上下的灰尘采扫干净，连家具碗筷也要认真洗涤一遍。十二月二十四送神上天，传说这天众神要赴天廷述职，各家都备牲仪香烛祭神，祭毕，将纸神座揭下当天焚化。二十六日开始蒸年糕（甜粿）。“年糕”，“年年高”也，寓意吉祥，故古往今来，这一习俗深受民间欢迎。大年三十，家家户户都要蒸“发粿”。发粿有“发财”之意蕴。

    农历十二月三十日（除夕）最为隆重。家家户户贴对联和门神像。对联表示喜庆，门神表示驱邪保平安。这天男女老少都必须回到家中，连在外地工作及在港澳的也要赶回来，全家大团圆。清早，家家户户都忙着杀鸡宰鹅鸭，备办牲仪香烛，先拜神明，下午祭拜祖宗。巨姓大族，还要集中在祠堂举行隆重的祭祀仪式。当晚各户男女老少都洗澡穿新衣，围坐在一起吃“团圆饭”。饭后，长辈给未成年的晚辈分送红包，称“压岁钱”。已出嫁的女儿不得在娘家过大年夜。

正月初一大清早，各家拜神，燃发“开门炮”，吃素菜，虎狮上门拜年。这天上午，一家之内，一村一族之内，晚辈向长辈拜年，出门见熟人，互道“恭喜发财，万事如意”。这一天，人人都要说吉利话。初二日开始，亲戚之间互相拜年（称“相巡”），各家备办酒席接待亲朋。相巡要以辈份大小为序，如先外公外婆母舅，次岳父母，然后是其他亲戚朋友。相巡须带红柑、发粿、甜粿、猪肉等礼品，还要给长辈及晚辈送“压岁钱”。如是一直到农历正月初八。这期间，各地做大戏、舞狮、唱曲等等，热闹非常。初三日,每家每户将几天来推积在家的爆竹纸屑或其它垃圾送到远处的河边，俗称“送穷鬼”。初四日，家庭主妇趁稍有闲暇之机，带着孩子及礼品回娘家。俗谓“初四返外家”。至初七日，吃七样菜。客家山区则吃“七样菜茶”。即以大蒜、芥兰、荷兰豆、生艾、茴香、薄荷外加芝麻、花生和绿茶为原料，擂成粉浆，冲入开水的客家擂茶。

    近年来，由于生活水平不断提高，不少家庭于除夕夜到酒楼吃“团圆饭”，亲戚朋友来拜年，也在酒楼摆席宴请。机关团体于春节期间举行“团拜会”，向烈军属、老革命同志及有关人员拜年。各地还组织文艺汇演，节目内容更丰富，气氛更浓。

二、元宵节

    汕尾地区的元宵节，颇有特色。从农历正月十一日起，各地城乡都在祖祠前搭起彩棚，叫“灯棚”。十三日为开灯日，凡去年新添男女婴者，须于灯棚内挂上喜灯。旧社会这种灯挂得越多越好，说明人丁兴旺。这天晚上，男女老少都出来赏灯，拜神，还集中在一起饮“灯酒”。

    更热闹的场面是“抢炮头”。由两个人登上高梯，点燃大鞭炮，炮一响，纸花飘飞，人们争先恐后四处寻找炮心里的那个竹管子，能抢到这个，就是得了吉利。如是接连放了几炮，第一炮为最尊，叫头炮，抢得头炮，全家庆幸。

    是夜，青年男女一边打秋千，一边对歌。歌词自编自唱，多为歌颂太平、喜庆丰收或表达青年男女恋情等等，极具地方风情。客家山区则有如下习俗：砍一根绿竹尾插在鸡笼上，并挑四穗特大麦穗，插在大门上方两侧，以祈求丰收。

    元宵喜庆，从正月十三日开始，直至十六日结束。近年来，元宵灯会的规模比过去更为隆重新颖，除民间旧例之外，各地政府有关部门还组织盛大的游灯活动，不但有各种制作新颖的纸灯、纱灯、自动电灯，还有大型彩车及载歌载舞的游行队伍，使元宵的内容更为丰富多彩。

三、清明节

    清明节是民间一年中最为隆重的拜祭祖先的活动。汕尾民间常说“清明无回（家）无祖”。因此，清明扫墓，男女老少必须到齐，远在外地及港澳者，都不辞千里回来拜祖，以示孝敬祖宗。

    扫墓之前，必备办牲仪、发包、香烛、纸钱、鞭炮等祭品。到达墓地，先给祖坟除草、插上纸花（叫“挂纸”），接着点烛焚香祭拜。祭毕，焚化纸钱，将酒、蚶壳等少许祭品洒放于坟前，然后放鞭炮。全村或全族扫公墓，多在祖墓前围着吃中饭。如果是头一年祭拜的新坟，称“做头年清明”，子孙要哭一阵，表示哀悼。

    清明扫墓从春分后开始，清明日（一般在公历4月5日）为最高潮，至农历四月初一日结束，据说这天是“鬼仔关门日”，不再接受阳间祭祀。

四、端午节

    又称“五月节”，是日各家门上贴符咒，挂上蒲叶和艾条，屋里点燃用苍术、白芷打成的薰条，家家户户包粽子。传说这是为了纪念爱国诗人屈原，也和黄巢起义有关。

    这天中午的河水（称“午时水”），据说可以祛除百病，因此小孩要到河里洗澡，妇女把午时水挑回家珍藏起来，备作配药用水。

汕尾地区端午节的最大特色是举行“龙舟竞渡”。五月适逢雨季，溪河水满，最宜赛龙舟。从初五日开始，一连几天，凡沿海城乡都举行龙舟竞赛活动，男女老幼尽兴观赏，气氛十分热烈。获舟赛冠军者，要做大戏还要设宴请客，表示庆贺。

    自古至今，端午龙舟赛的习俗相沿不断，成为汕尾地区端午节的主要活动内容。当地童谣就是极好的印证：“红边蝉，叫匀匀，叫到五月节，人扒船……”。

         五、中元节

    又称“盂兰节”。汕尾地区称为“七月半”，又称“鬼仔节”。这天，各户备办牲仪，祭祀祖先，还用米粉掺糖做成圆形或长方形、上面印有谷穗的祭品，意在祈求风调雨顺，五谷丰登。

    至于那些无主可祀的幽灵，则由民间于此日捐出祭品，集中摆于宫庙或大坟场上，让那些幽灵也饱餐一顿，祈求他们不要作祟，以保合境平安。还要用纸扎的“大士爷”（鬼头）竖立于祭台之上，主持幽灵们会餐。解放后，“祭幽”之典已废除。

               
六、中秋节

    汕尾地区对中秋节十分重视，仅次于春节。在外地工作者及港澳同胞，均按时赶回家团聚。家家户户备办月饼、柚子、芋头、糖果等拜月娘的祭品。亲朋好友互赠月饼、柚子等物，晚辈要向长辈敬送礼品，叫“送节”。近来送节的礼品多以罐装花生油、茶叶、酒、高级月饼等馈赠。

    当晚，家家户户拜月吃月饼，还请邻居一起赏月吃月饼，处处呈现一派团圆祥和的景象。

                  七、重阳节

    汕尾地区和全国各地一样，历来就有重阳登高的习俗。农历九月初九日俗称“重阳”。旧时这天，文人雅士登高吟诗作赋。现在仍有登高放风筝、野游等活动。近年来，汕尾地区把这个节日侧重于敬老尊老活动，各单位组织离退休人员开展野游、参观等活动，使节日有了新内容。

                          
八、冬至

    是日，为人夫者务必回家过节，汕尾地区有“冬至无回（家）无嬷（妻）”之说，可见冬至这个节日之重要。这天家家户户做甜丸拜神，备办牲仪祭拜祖先。民间观念，一年已平安过去，吃了“冬节丸”，人人都长一岁了。