节约粮食，从我做起，从光盘开始

劳工时评

我们知道：食物产品对自然资源的影响是巨大的，提升食物价值链，减少食物浪费是保护资源的长远且最佳的方式。

在我们国家，从2013年起，全国就已经开展了“光盘行动”。

2014年，两办就印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，其中明确提出要杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐等。此外，地方层面也相继出台过各类文件。

今年，“光盘行动”更成为网络热词。

8月，中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会等向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》。此后，中国饭店协会再发倡议书，鼓励自助餐企业采取奖惩措施，提醒顾客按需、少量、多次取餐，增强顾客节约消费的主动性。

早前，广东省的餐饮、烹饪类协会也发出倡议，号召全行业行动，倡议内容大致包括餐企不误导消费者超量点餐、提供半份餐、适当奖励“光盘”等。

曝光违规吃喝、实施N-1点餐、餐厅推出半份菜……“反对浪费、厉行节约”的风潮在全国刮起。

在我们汕尾，成效已经十分显著。

例如，在城区，在今年疫情后餐饮消费全面持续恢复的情况下，9月城区餐厨垃圾日均收运量同比减少2.15%。此外，汕尾各中小学、高等院校、机关食堂的饭菜浪费量也明显减少。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。特殊之年，端牢手中的饭碗，每个汕尾人要从节约每一餐粮食做起。即使是太平时期，我们都要节约食物。一粥一饭，当思来之不易，一丝一缕，常念物力恒艰。